潛艇三明治搭配指南02--鮪魚三明治

這款是清爽口味的潛艇三明治，NTD$90
大口豪邁啃它，可以吃出鹽的顆粒及麵包的紮實感
★建議搭配：
卡布奇諾咖啡NTD$100
拿鐵咖啡NTD$100
冰釀桂花烏龍NTD$100
現打果汁系列 NTD$120
壺茶系列（可回沖）NTD$150

潛艇三明治搭配指南01--韓式辣泡菜三明治

這款是重口味的潛艇三明治，帶點辣，NTD$90
大口豪邁啃它，搭配冰涼飲品最適合不過了
★建議搭配：
義大利美式冰咖啡NTD$90
橙香紅茶NTD$90
冰釀桂花烏龍NTD$100
現打果汁系列冰沙 NTD$120

制服v.s.制伏

7/1開幕到今天，工作制服真是傷我這猴腦筋
初始，使用花襯衫搭配短褲
希望讓前來的貴賓感受海灘度假的休閒
但是和店內的裝潢有些格格不入
於是隨性的穿了幾天除了『花襯衫』以外的服飾
爾後，隨著店內關於猴子的插畫及相關物品的增加
我找出了以前買的猴T，剛好可以配著穿
而衍生出有客人詢問『消費到一定金額後有送猴子T-Shirt嗎？』
（是說，這周邊商品的想法還真不賴，以後可以考慮考慮）
也有客人提出鄰近的咖啡館，因為走lounge bar的風格，且晚開也開的晚
服務員穿的都美美的，不像我們穿得很休閒！
（是說，我本來就想營造休閒感給前來的貴賓阿！＿這點看來做到了）
這讓我對制服這回事產生了迷思
想用制服來『制伏』客人還得好好想想

大家提供些意見吧！

純愛？！？

猴仔的生命中，有個和我不同年紀的朋友（比我小很多....）
昨個兒這小妞來看我
一如往常談著他的朋友和男人的事
以往只有我和他對談，昨個兒項老大加入了討論
頓時，項老大變成『像老爸』！！

常常我都替她擔心
現在的七年級小朋友的朋友圈極為複雜
這複雜的程度還真不是我們這些老人能夠想像
只是這年紀，誰的話也聽不進去，我們都經歷過！
只能告訴她，要好好保護自己就是

有時候，還挺羨慕她對感情的態度！
曾幾何時
感情這回事已經不再是『純純的愛』
而漸漸加入了情慾、心機、未來和計畫
突然之間
那單純的戀愛，早已不復存在
隨著年齡而改變的東西還真不少呢！

歹勢！謝絕推銷

開店以來，陸陸續續有許多人上門推銷
有相關的簡餐產品、音樂CD，免洗用具等
不相關的彈珠台、賭博電玩等
其中最讓我啼笑皆非的應屬電玩機台吧！

那是一個電玩機台，阿弟仔先上門來推銷機台
在婉拒之後約莫半小時吧，
阿弟仔和其主管帶著機台一起出現在店裡
我想我『婉拒』的內容或許是太過婉轉
轉到他們聽不懂吧！
他們和機台硬要放在店裡，說會有多賺錢
（矛盾的是，聲稱合法，卻怕警察看到）
甚至馬上拿出皮夾說要付我場地租金
這這這，這讓我情緒瞬間高漲
（大家也知道，猴子鬧情緒總是神經質起來！）
經過一番周旋，終於算是順利請走他們
也終於在預計時間內將機台運走

唉！大家在外討生活真是不容易，有人失眠也是自然的！

所以，歹勢啦！謝絕推銷喔！

I can`t take my eyes off of you.

今天下了一場好大好大的雷雨
店裡清閒的很
不知道是因為大雨，還是台客演唱會，還是普渡
又或是我沒拜拜的原因！！
利用清閒的週末，我也跟著清閒起來
我盤坐在外面的椅子上，看著豆大的雨絲落下
打在門前的燈上，高溫讓雨絲瞬間化為煙
飄上來的煙和雨絲和羅勒葉和著燈光，樣樣清楚

下雨的天氣，聽著Damien Rice的The Blower`s Daughter這首歌
總覺得特別哀傷
Damien將這首歌詮釋的很有感覺
唱的字字句句都如此深刻

超油感咖啡

它就是218傳說中的超油感咖啡
是猴仔和項老大研究出來的咖啡新品項
到底喝起來是啥口感呢？
取名叫『超油感』不是很油很油啦！
只是這款咖啡充滿了豐富天然的植物油脂，很健康
喝起來豐厚滑順，很有紮實感
去除了一些些咖啡味，害怕咖啡的朋友可以試試這杯

Cappuccino奶泡綿密又油亮的PP拉花

拉花練習的路上，項老大精進不少
猴仔我喜歡奶泡濃稠滑順的綿密感，拉花不易成功
但仍持續拉花練習，這杯心形cappuccino是這陣子最得意的作品了
看到了嗎？奶泡綿密油亮看的見喔！
繼續加油中.......

OPEN

這星期最開心的莫過於聽到客人說『你們週一怎麼沒開？』
218公休日為每週一，偶會聽見客人撲空事件
讓親愛的貴賓在週一白跑一趟，真的抱歉囉！
至於訂週一公休的原因
多多少少是因為猴仔我不想人擠人的去逛街休閒
當然啦！跑買場補貨更是原因之一
所以請大家多多包涵啦！

心裡真的很開心，終於有客人需要218，不論星期幾！

218營業的時間是週二至週日，08：00～21：00（週一公休）
有賣早餐呢！希望大家有空可以來吃吃早餐，60而已喔！
早上的218悠閒的很
通常只有一兩位客人，假日稍多一些些
猴仔我就利用早上的時間，準備一下當天要用的材料
所以歡迎有空的好朋友來聊天搏感情

喔喔！對了，
項老大畫了一些插畫，店裡的菜單也換了ㄟ
只是內容改為電腦打字，以利閱讀＿＿其實是累了不想手寫！
更有了新品項喔
新增『蟹肉三明治』『酪梨蜜奶』『冰釀桂花烏龍』『葡萄柚冰沙』
也把大家喜愛的『焦糖瑪奇雅朵』咖啡加上去
另外還有『超油感咖啡』＿＿＿只提供熟客，菜單上沒有的喔！

歡迎大家來嘗鮮！

Cafe` NO.218廣告旗幟

看著被風吹得飄飄然的廣告旗幟，心也跟著飄了起來
常有親朋好友反應招牌不夠明顯，不小心就經過了
剛好也推出了優惠超值的早餐，就做了一個廣告旗放在門外
看著它翩翩起舞，還真有那麼一點醒目
至少，會注意看一下到底是啥東西在那飛揚

今後，希望218能被更多人喜歡
提供更多人休閒放鬆的空間
讓更多人分享到咖啡、奶泡的滑順
心情就也給他滑順下去啦！

那麼猴仔做的一切就都值回票價

不過情人節？！？

七夕情人節那天，我仍在218守候著咖啡
是說『不過情人節』似乎像傳染病一樣的漸漸蔓延開來
或許是中國情人節的關係
商業氣息沒那麼重，反而感受不太到情人節到來
一不小心就會給他忘記了
說真的，這些節慶真的只是廠商的花招，要老百姓多多消費
難怪越來越多人染上『我才不要當凱子咧』的傳染病

說到底，七夕情人節是牛郎和織女的傳說
到底關大家啥事？
情人之間又不是到了這一天才要相愛
到底有啥好慶祝的？
就像到底是誰規定中秋節一定要烤肉？
又到底幹嘛聽廠商的話在西洋情人節2/14和白色情人節3/14要送巧克力？

維持每天都浪漫，才是好情人吧！
其他的活動，大家開心最重要！

I fall in love with....

I fall in love with "BEAN, POWDER and COFFEE"!!

218賣的是義式咖啡系列

重度烘焙的義式咖啡豆，油油亮亮，閃閃動人
細磨成咖啡粉後，香氣逼人，久久不散
整間咖啡館充斥著濃濃厚重咖啡香

I`m the most enjoyable this moment.

將咖啡粉裝填至咖啡機上
沖煮後，義大利濃縮咖啡中如虎皮紋般的creama漂浮著
牛奶是義式咖啡的好朋友，綿密的奶泡，是我一定要給客人的堅持

將一天之中收集下來的咖啡渣粉，倒出來平鋪放在盤上
像餅乾似的堆疊在一起
用手輕壓它們，感覺那柔細、溫熱的咖啡餅被我輕壓散成粉
細細的咖啡粉末，細柔又溫熱的在指縫間穿梭
但這時香味已淡，轉換成一種混雜著香菸的味道

感受這樣的感覺，深信咖啡其實是活的，不論以哪種形式存在

猛一抬頭驚覺已過了閉店時間40分鐘

我真的愛上了它

The Island

趁著昨天店裡公休，跟好友去看了一部動作電影，中譯『絕地再生』。

『Do you still believe in the island?』
電影描述未來的世界
動作場景看得很過癮
puma的球鞋也達到了廣 告的效果
Scarlett的膚質有夠給他好，應該很年輕，不超過20吧！
片中人生活只為了一個目標『中樂透大獎---go to the island』
其他的時間都在運動、遊戲、社交，而男女間的接觸是被禁止的......

My life goal is all about『Cafe` NO.218』
taste good、
delicious、
fresh、
pleasant、
satisfied、
smile
and come back again！

go to the cafe` no.218
I still believe in 『Cafe` NO.218』！！

熟客卷來了

如期發行了熟客卷，希望回饋支持218的好朋友！

一本640元，每本10張，每張面額80元，可抵扣消費金額，不找零。

★謝謝大家支持★

After one month....

轉眼間，一個月就這樣過去了，回頭看看這一個月的日子，店裡改變了不少

菜單形式-
由電腦輸出印刷，轉變成現在項老大製作的猴子手繪本，可以在項老大的blogger（點選旁邊All Of Sean）看到。﹍﹍每人都喜歡

菜單內容-
由原始的品項，修改成現有的品項。咖啡愈順口、奶茶更濃郁，三明治由原本的土司更晉級到法國麵包，希望帶給大家更豐富的飽足感。 ﹍﹍大家都喜歡

綠色植物-
門前的花圃，經過項老大的整理，還有我天天悉心澆水，現在都長出新葉，昂首挺胸歡迎每位貴賓。

氣氛音樂-
店裡原先用了國外radio的smooth jazz，現在換了一些我和項老大精心挑選各自喜歡的jazz和light music，讓店理的氣氛更舒適。﹍﹍來坐坐就不想走，會賴在椅子上喔！

親切服務-
從開店至今，親切的服務一直是我堅持要帶給每位貴賓的必需品。而我也得到了很多回饋：我和前來找舒適的客人成為朋友，每每見到他們再光臨，都很開心，提醒自己對218的堅持不要放棄！﹍﹍謝謝號子、elisa、和他們的開紅色polo朋友、致萱，、阿腸、還有那群有一陣子沒來的『自己瘋』金融業朋友、阿牛、靜.....等光臨過218的好友！

熟客卷-
八月份起218發行了熟客卷，每本十張，每張面額80元，可抵扣消費，一本只要640喔！﹍﹍至於為何要叫做熟客『卷』呢，項老大說因為我們收回抵扣客戶消費後，會『卷』起來作廢

手工珠簾-
剛好在八月一日掛上，取代紅白正方普普風的簾子，希望真的招財....

新品項-
218會繼續研發新口味，讓大伙一起來嚐鮮！下週可推出『酪梨蜂蜜焙果』及『酪梨蜜奶』，研發中的有『蟹肉三明治』和『酪梨蜜咖啡』，敬請期待。

***希望大家前來指教囉！***

神秘的印度琥珀色珠廉

看見這個印度的手工琥珀色珠廉時就很喜歡
傳說這琥珀色珠廉會幫打麻將的人贏錢
不打麻將的就幫助招財
決定買下時也沒想那麼多
就只是喜歡得不得了！

掛上去的那天
店裡剛好公休
第二天我們像打了一場仗
給了我震撼教育
營業額卻也令人滿意！
假如是這珠廉帶來好運
希望能夠一直持續！！

我會繼續加油，做的更好。