一月6日週二不營業喔！
We will be closed for business on 06 JAN !!
星期五, 12月 12, 2014
我短暫的Singapore
不在的時候，去了新加坡。
出發前我和許多人一樣，
對新加坡的印象就是跟臺北差不多的城市旅行。
甚至每每有機會旅行時，新加坡硬是不會進入考慮清單。
很多去過的朋友對新加坡的印象，更是不外乎“Boring!"或“乾淨”這樣而已。
這回剛剛好，我男友要到新加坡比賽巴西柔術，
有個機會跟去探索一下這個還沒造訪過的城市，嗯，國家。
Singapore
是城市也是國家！
才共704平方公里，台灣新北市都2052平方公里了。
不去不知道！
話說小歸小，人家可真的好好執行了很棒的城市規劃。
在臺北生活，老是覺得走到哪裡都擁擠;
路擠人，公車汽車卡車摩托車都擠著人，難得大點的人行道，腳踏車也擠著人，更別說常常連人都擠著人。
新加坡道路與建物比較有規劃，
車水馬龍也挺禮讓行人的，
馬路上也沒有什麼摩托車，
走在街上就算人多，人行道走廊窄，
卻彷彿大家都有足夠的空間，不像臺北或東京城市的擁擠。
旅行時，我通常會花點時間在抵達的機場晃晃，
經常就能發現一些給外國人觀光客的優惠。
新加坡交通發達，捷運密度高，巴士路線也廣，
且在我的旅遊經驗中，捷運越方便的地方，計程車費用也相對越便宜。
於是買了3 days pass!（新幣30元） Bus, MRT, LRT 都可搭乘。
選在距比賽的體育館差一站捷運站的 Nicoll Highway 附近的飯店，方便比賽囉！
所以吃飯用餐都在這一區。
這裡很多印度人，噢，應該說整個新加坡都有很多印度人，馬來西亞人，香港人廣東人大陸人，還有些黑人。
統計上新加坡僅35%的當地人，其他都是外勞留學生或外來移民。
這樣的民族多元人口結構有一個很大的好處，
就是“餐館怎麼選怎麼好吃”呀！
由於外來人口多市場大，餐廳料理口味道地，
是印度菜就是標準印度口味，哪裡菜就是哪裡真正的味道，每樣都超好吃超道地到忘記自己到底在那裡呀呀呀呀～～
不像台灣雖然也充斥各國料理，饕客主要仍是台灣人，料理都“台化”了。
在新加坡停留四天，就連虎航機上餐，沒有遇到不好吃的！
到達的第一晚，在飯店附近逛逛，選了一家在飯店後面的印度餐館，
窯烤烤餅（用一個像烤胡椒餅的窯甕炭火烘烤，皮脆心軟好好吃！），薑黃飯，印度香料與雞肉或魚肉製成的綠色，紅色，黃色的各色醬，味道層次豐富像上了好幾層樓後，又轉折了許多彎，然後看到絢爛煙火的那般驚喜！
第二天是比賽行程，在體育館旁邊的mall裡頭隨機買了外帶。
凱薩沙拉，燻鮭魚三明治，雞肉蘑菇捲餅，南瓜濃湯，每樣都用微波用的保鮮盒乾乾淨淨的裝著，像拆禮物般，好好吃！
晚上就在飯店下一個路口吃港式麻辣鴛鴦火鍋，
湯還沒端上，已經聞到滿是香料的麻辣香，上桌後，湯更是不見底的濃郁。
第三天hiking回來，在飯店對面吃中菜，
蒸飯讓我印象深刻，清清爽爽叉燒醬的農民滋味，歐歐歐（扭）！
晚上再回到第一晚的印度餐館，好好的在哪開始就在哪結束。
更連喝兩杯滋味棒透了的印度香料奶茶masala tea;
“這麼好樣的滋味，以後吃不到怎麼辦啊！”！！
這裡每餐吃到的白飯，連虎航機上的飯也一樣，全都是細細長長乾乾的那種米飯。
以前很討厭這種飯，覺得又硬又乾，沒彈性又難吃;
原來是沒有遇到對的人！！！！！
這裡的長長米飯，不管是飛機上淡綠色的椰漿飯，或是印度料理薑黃飯，或是白飯配印度咖哩香料醬，或是中港式的蒸飯，都變得好吃了，都考上一百分了都！
不過，看菜單是一個難題，
像印度餐館菜單大多都是印度語英語拼音，
看起來雖然是英文字母，但是大多都還是看不懂。
有些和英文一樣，雞肉還是chicken，魚還是fish，茶還是tea，但連起來還是不明白，例如masala tea.......，但像烤餅寫的卻是“bread"。
就連我的美國人男友也得大部份都問一問服務員，這什麼那是啥。
不過，就連問，也得適應一下他們的口音，很努力地聽，才還不是太懂料理的內容。
但，別怕！怎麼選怎麼點，怎麼好吃，記得吧！
歐～～～～新加坡是我的美食天堂～～～～
由於是陪爺來比賽，
正事自然是比賽囉，第二天就陪賽到傍晚。
還好爺好棒棒的得金牌，場場贏的金牌拿三面。
也還好贏了，不然接下來的旅程我可就難過了！
賽程間，我還以為小勞勃道尼也參賽哩！
新加坡面積小，資源有限，
二三十年前就已經致力研究“回收水”資源，
有許許多多的儲水蓄水池及處理場。
這天，我到訪 MacRitchie Resevoir 蓄水池，（捷運搭到 Marymount / circle line 再轉巴士）
這個蓄水池水庫集水區保護森林，池邊木板小徑沿著湖水環繞，旁邊是高爾夫球場私人鄉村俱樂部，景色絕倫，附近有叢林小徑可以hiking，約3~11公里不等。
我深入叢林，造訪 HSBC Tree Top Walk空中無支撐懸浮吊橋。
雖然高度不高，叢林間仍濕熱非常，hiking起來滿身汗，沒帶上乾爽衣物更換，真是小看了這裡的叢林健行。
林間小徑處處可見猴群，整群整批的看了會有點害怕經過牠們。
還好不像台灣高雄的猴群，沒拿到食物還會攻擊人。
這裡的猴子平和很多！
整區整路都有愛好運動的人，一點不孤單！
在這年均溫24~34度c的熱帶國家，冷氣給的大方，汗濕了整身，上公車和捷運真是冷吱吱，回飯店洗個澡，晚上到 Marina Bay 造訪 Gardens by the bay 又淋了雨，果然感冒。
到濱海灣花園，捷運可搭到 Bay Front / circle line，出站就是金沙酒店Marina Bay Sands，或搭到底站 Marina Bay / circle line 也可以，出站後走一小段路先逛博物館與螺旋橋; 中間有個Mall，可以互相穿越並連接到Bay Front捷運站。
（厲害的金沙酒店建築介紹）
趁還有天光，買票（23新幣）上了 Sands Skypark，登56層樓高俯瞰市景。
這skypark真厲害，相連接三棟金沙酒店賭場，當然遊客只能在前端甲板，後面三分之一還有游泳池，都保留給住客，外人不得進入。
從這裡可以看見填海造地而成的濱海灣花園。
下來一樓後，從酒店外後面通道中央，搭電梯到六樓，也是進入濱海灣花園的入口。
然後，登登登登～～～
彷彿到了夢幻虛擬不真實的絕境，這個填海造地把糞土變黃金的國家，真是令人佩服！
園區中除了顯目夢幻的supertrees，樹上還有OCBC Skyway，還有幾個展館 Flower Dome, Cloud Forest ，我都沒了時間好好享受。
這值得花上整整一天，白天到黑夜，細細品味。
天下著雨，我只是速速的把花園瀏覽一遍，已經把我完全迷倒！
下回有機會，一定要再回來，好好把這些厲害的東西享受享受。
(gardens by the bay)
跟捷運站聯通的Mall，很囂張的在館內駛船！
新加坡的新舊建築，城市規劃真不是蓋的。
舊建築街道保留原汁原味，
新建築不謙虛地運用高科技，大器，給夠小地方需要的大空間！
交通方便，治安好，市容整潔乾淨，（但乾淨這點，我認為台灣比較乾淨！）
美食，友善。開柒拾壹的印度老闆，非常有個人風格的服務你！
這趟短暫的旅行，徹底顛覆我的新加坡印象。
我會想再去。
也會再去玩！
出發前我和許多人一樣，
對新加坡的印象就是跟臺北差不多的城市旅行。
甚至每每有機會旅行時，新加坡硬是不會進入考慮清單。
很多去過的朋友對新加坡的印象，更是不外乎“Boring!"或“乾淨”這樣而已。
有個機會跟去探索一下這個還沒造訪過的城市，嗯，國家。
Singapore
是城市也是國家！
才共704平方公里，台灣新北市都2052平方公里了。
不去不知道！
話說小歸小，人家可真的好好執行了很棒的城市規劃。
在臺北生活，老是覺得走到哪裡都擁擠;
路擠人，公車汽車卡車摩托車都擠著人，難得大點的人行道，腳踏車也擠著人，更別說常常連人都擠著人。
新加坡道路與建物比較有規劃，
車水馬龍也挺禮讓行人的，
馬路上也沒有什麼摩托車，
走在街上就算人多，人行道走廊窄，
卻彷彿大家都有足夠的空間，不像臺北或東京城市的擁擠。
旅行時，我通常會花點時間在抵達的機場晃晃，
經常就能發現一些給外國人觀光客的優惠。
新加坡交通發達，捷運密度高，巴士路線也廣，
且在我的旅遊經驗中，捷運越方便的地方，計程車費用也相對越便宜。
於是買了3 days pass!（新幣30元） Bus, MRT, LRT 都可搭乘。
選在距比賽的體育館差一站捷運站的 Nicoll Highway 附近的飯店，方便比賽囉！
所以吃飯用餐都在這一區。
這裡很多印度人，噢，應該說整個新加坡都有很多印度人，馬來西亞人，香港人廣東人大陸人，還有些黑人。
統計上新加坡僅35%的當地人，其他都是外勞留學生或外來移民。
這樣的民族多元人口結構有一個很大的好處，
就是“餐館怎麼選怎麼好吃”呀！
由於外來人口多市場大，餐廳料理口味道地，
是印度菜就是標準印度口味，哪裡菜就是哪裡真正的味道，每樣都超好吃超道地到忘記自己到底在那裡呀呀呀呀～～
不像台灣雖然也充斥各國料理，饕客主要仍是台灣人，料理都“台化”了。
在新加坡停留四天，就連虎航機上餐，沒有遇到不好吃的！
到達的第一晚，在飯店附近逛逛，選了一家在飯店後面的印度餐館，
窯烤烤餅（用一個像烤胡椒餅的窯甕炭火烘烤，皮脆心軟好好吃！），薑黃飯，印度香料與雞肉或魚肉製成的綠色，紅色，黃色的各色醬，味道層次豐富像上了好幾層樓後，又轉折了許多彎，然後看到絢爛煙火的那般驚喜！
第二天是比賽行程，在體育館旁邊的mall裡頭隨機買了外帶。
凱薩沙拉，燻鮭魚三明治，雞肉蘑菇捲餅，南瓜濃湯，每樣都用微波用的保鮮盒乾乾淨淨的裝著，像拆禮物般，好好吃！
晚上就在飯店下一個路口吃港式麻辣鴛鴦火鍋，
湯還沒端上，已經聞到滿是香料的麻辣香，上桌後，湯更是不見底的濃郁。
第三天hiking回來，在飯店對面吃中菜，
蒸飯讓我印象深刻，清清爽爽叉燒醬的農民滋味，歐歐歐（扭）！
晚上再回到第一晚的印度餐館，好好的在哪開始就在哪結束。
更連喝兩杯滋味棒透了的印度香料奶茶masala tea;
“這麼好樣的滋味，以後吃不到怎麼辦啊！”！！
這裡每餐吃到的白飯，連虎航機上的飯也一樣，全都是細細長長乾乾的那種米飯。
以前很討厭這種飯，覺得又硬又乾，沒彈性又難吃;
原來是沒有遇到對的人！！！！！
這裡的長長米飯，不管是飛機上淡綠色的椰漿飯，或是印度料理薑黃飯，或是白飯配印度咖哩香料醬，或是中港式的蒸飯，都變得好吃了，都考上一百分了都！
不過，看菜單是一個難題，
像印度餐館菜單大多都是印度語英語拼音，
看起來雖然是英文字母，但是大多都還是看不懂。
有些和英文一樣，雞肉還是chicken，魚還是fish，茶還是tea，但連起來還是不明白，例如masala tea.......，但像烤餅寫的卻是“bread"。
就連我的美國人男友也得大部份都問一問服務員，這什麼那是啥。
不過，就連問，也得適應一下他們的口音，很努力地聽，才還不是太懂料理的內容。
但，別怕！怎麼選怎麼點，怎麼好吃，記得吧！
歐～～～～新加坡是我的美食天堂～～～～
由於是陪爺來比賽，
正事自然是比賽囉，第二天就陪賽到傍晚。
還好爺好棒棒的得金牌，場場贏的金牌拿三面。
也還好贏了，不然接下來的旅程我可就難過了！
賽程間，我還以為小勞勃道尼也參賽哩！
新加坡面積小，資源有限，
二三十年前就已經致力研究“回收水”資源，
有許許多多的儲水蓄水池及處理場。
這天，我到訪 MacRitchie Resevoir 蓄水池，（捷運搭到 Marymount / circle line 再轉巴士）
這個蓄水池水庫集水區保護森林，池邊木板小徑沿著湖水環繞，旁邊是高爾夫球場私人鄉村俱樂部，景色絕倫，附近有叢林小徑可以hiking，約3~11公里不等。
我深入叢林，造訪 HSBC Tree Top Walk空中無支撐懸浮吊橋。
雖然高度不高，叢林間仍濕熱非常，hiking起來滿身汗，沒帶上乾爽衣物更換，真是小看了這裡的叢林健行。
林間小徑處處可見猴群，整群整批的看了會有點害怕經過牠們。
還好不像台灣高雄的猴群，沒拿到食物還會攻擊人。
這裡的猴子平和很多！
整區整路都有愛好運動的人，一點不孤單！
在這年均溫24~34度c的熱帶國家，冷氣給的大方，汗濕了整身，上公車和捷運真是冷吱吱，回飯店洗個澡，晚上到 Marina Bay 造訪 Gardens by the bay 又淋了雨，果然感冒。
到濱海灣花園，捷運可搭到 Bay Front / circle line，出站就是金沙酒店Marina Bay Sands，或搭到底站 Marina Bay / circle line 也可以，出站後走一小段路先逛博物館與螺旋橋; 中間有個Mall，可以互相穿越並連接到Bay Front捷運站。
（厲害的金沙酒店建築介紹）
趁還有天光，買票（23新幣）上了 Sands Skypark，登56層樓高俯瞰市景。
這skypark真厲害，相連接三棟金沙酒店賭場，當然遊客只能在前端甲板，後面三分之一還有游泳池，都保留給住客，外人不得進入。
從這裡可以看見填海造地而成的濱海灣花園。
下來一樓後，從酒店外後面通道中央，搭電梯到六樓，也是進入濱海灣花園的入口。
然後，登登登登～～～
彷彿到了夢幻虛擬不真實的絕境，這個填海造地把糞土變黃金的國家，真是令人佩服！
園區中除了顯目夢幻的supertrees，樹上還有OCBC Skyway，還有幾個展館 Flower Dome, Cloud Forest ，我都沒了時間好好享受。
這值得花上整整一天，白天到黑夜，細細品味。
天下著雨，我只是速速的把花園瀏覽一遍，已經把我完全迷倒！
下回有機會，一定要再回來，好好把這些厲害的東西享受享受。
(gardens by the bay)
跟捷運站聯通的Mall，很囂張的在館內駛船！
新加坡的新舊建築，城市規劃真不是蓋的。
舊建築街道保留原汁原味，
新建築不謙虛地運用高科技，大器，給夠小地方需要的大空間！
交通方便，治安好，市容整潔乾淨，（但乾淨這點，我認為台灣比較乾淨！）
美食，友善。開柒拾壹的印度老闆，非常有個人風格的服務你！
這趟短暫的旅行，徹底顛覆我的新加坡印象。
我會想再去。
也會再去玩！
（順道一提，這使用的電壓是220v, 插頭為三孔扁形的，別忘帶上旅行用插頭。
然後，聽新加坡人講話總是能被逗得很樂，一句話可以夾帶Singlish，普通話和閩南話。也是很大的觀光景點啊！）
然後，聽新加坡人講話總是能被逗得很樂，一句話可以夾帶Singlish，普通話和閩南話。也是很大的觀光景點啊！）
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