小猴子咖啡廳選用日本宇治純抹茶粉製作，
翠綠色澤，與綿密細緻鮮奶泡沫，
形成很療癒的色系，
帶來療癒的回甘感受。
#抹茶拿鐵
#抹茶卡布
#macha
星期四, 7月 23, 2015
星期三, 7月 22, 2015
如何與貓相處
咳嗯，
Cafe No.218 小猴子咖啡廳共有兩隻貓。
意思是，
小猴子（店老闆我）領養了兩隻貓咪，在店裡一起工作一起生活。
之所以養在店裡，因為扣除睡眠時間，我不是在小猴子咖啡廳裡，就是在往小猴子咖啡廳的路上。這樣一來我和貓兒們就最長最常可以'相依為命'相知相惜！
因此，當我聽到電話那頭提問「今天貓多嗎？」感到十分困惑。
我不知道也不管電話那頭的抱持怎樣的心態，怎麼看待貓；
但我養的這兩隻貓，（當然，不只我的貓，還有所有的動物），牠們有自己的個性，有名字的，還有家，更有我。
牠們是我的伙伴、是我老闆、更是我的兒。
其實就和人一樣，
每隻貓都有不同的個性、不同的成長背景、相異的健康狀況。
但也和人一樣，需要被尊重，禮貌對待。
舉例來說，
黃色是Bibi，是個老紳士，沒過過苦日子，像國王般尊貴。個性穩定，有些酷。客人靠近摸摸牠，都很淡定的享受，像是給客人寵幸似的。不喜歡，默默走開而已。
灰色Dino就不同了，正值青壯年紀，活力四射，但由於先前遭受虐待，導致愛撒嬌的牠，對陌生人戒心較重。想得到Dino的心，得慢慢來！給牠時間空間，讓牠知道友善的你。牠就會施展撒嬌魅力屢屢融化你的心。
說穿了，
人與人建立關係不過也是如此。
慢慢相處，讓對方適應你的存在。
態度友善，禮貌溫和，對方也會給予相同回應的。
有天在郵局看到老奶奶牽著一隻胖吉娃狗在等刷存摺；旁邊有個小男孩一直伸出手，粗暴又侵略性的逗弄胖吉娃（男孩腳步一直向前、揮舞雙手，發出威嚇聲）。胖吉沒有進攻，只是四腳僵直，表情嚴肅的防守，發出警告。
男孩見狀不敢向前繼續，卻在胖吉身邊跳來跳去。
我排在老奶奶胖吉後面，離防守的牠最近；但牠很友善的一面凝視我，一面加強防守跳來跳去的男孩。
我看著在胖吉臉上，友善與警戒，變化的表情，很是心疼。
希望男孩能學到尊重。
尊重生命。優雅有禮。
說真的，
我相信人不會對陌生人或不熟悉的人執行「強抱」、
或追著對方「你別跑」、
或拿著對方碗裡的食物放在自己手上要一顆一顆餵食人家可以自己吃的食物？！
或想玩我的貓，但朋友，除非貓想跟你玩！
不，不要，我相信你不會對人這樣做。
也請以同樣標準對貓、狗甚至任何動物。
因為牠們的愛，熱烈直接又純粹。
是人類無可比擬的。
#如何與貓相處
#如何與人相處
星期一, 7月 13, 2015
運動柒拾壹聚會摘要
https://www.facebook.com/groups/159236130801335/
讓和我一樣愛運動的朋友，
能在facebook這個社團裡頭分享討論運動的一切。
”運動，是生活的一部份。”～東慶說～
2015/07/11晚上七點，
第一次辦了分享會，
雖然只有四人參加，
仍不減大家對運動的熱情，
熱烈討論了自身運動的趣聞軼事。
像是訓練太極拳與太極劍，
對鍛鍊協調性很有幫助。
(但妹很少，婆媽居多！)
像是路跑鍛鍊的訓練分享。
像是籃球棒球的有趣經驗。
像是暖身拉筋伸展的動作分享。
（可以利用棒球壘球網球舒緩按摩）
像是利用刷牙的時間，鍛鍊馬甲線。
（下次參加聚會就能學會）
運動場上，還可用無壓力搭訕法，
增加交新朋友的成功經驗值。
（無壓力搭訕法：下次參加聚會就能學會！）
路跑到一半，被發現戰力減弱，
而從阿姨手中接住遞過來的香蕉，
是我聽過很有趣實際的加油經驗！
護膝的使用，提醒了大家切勿在比賽時，
更動平日訓練的習慣。
其中最知識性的分享，
是關於運動傷害。
運動既然已是大家生活的一部份，
受傷，在所難免。
我曾經慢跑時，
因為突出的一小片地磚而摔倒受傷。
這時候有意外險真的很不錯，
恩，我並不是要幫誰工商服務，
但說真的，
意外受傷在所難免，
保了意外險，受了傷真的有被保護的感覺。
剛好與會的東慶提供了專業意外險知識：
意外險理賠需符合，
“外來。突發。非疾病。”
可是像是，
出門看見恐龍，心臟病突發昏迷後被咬受傷，
或是，
ㄧ早醒來意外發現懷孕;
ㄧ早醒來意外發現懷孕;
雖然都是發生“意外”，
但抱歉，無法理賠。
理賠：
1.賠意外身故&殘廢
2.賠意外受傷的醫療費
3.賠意外骨折回家療養金
3.賠意外骨折回家療養金
所以，要是被狗咬，被蜂螫，
都能申請意外醫療理賠。
所以大家運動的同時，
請別忘了好好照顧自己。
好好保護自己。
整場聚會下來，
覺得交流分享了很多實用的訊息。
也有讓大家有實地運動到的滾輪練習！
下回的運動柒拾壹交流分享，
也一起來聊聊運動經驗吧！
SEE YOU!
星期五, 7月 03, 2015
腳踏車樂趣之機車騎士男“真抱歉”！
腳踏車對我們家來說，是種健身器材。
和弟弟去騎腳踏車時，
他幫我將坐墊調整至正確高度，
和弟弟去騎腳踏車時，
他幫我將坐墊調整至正確高度，
方可達到健身保健效果！
意即腳踩下腳踏車踏板時，腿，是伸直的。
意即腳踩下腳踏車踏板時，腿，是伸直的。
因為腳接觸不到地面，
上下腳踏車時，需要養成新習慣。
那天傍晚，
上下腳踏車時，需要養成新習慣。
那天傍晚，
經過汽機車流量多的馬路口，要進到河堤腳踏車道。
綠燈起步時，還不習慣上車的我，
重心不穩的歪～～～倒在旁邊停等紅綠燈的機車騎士身上；
為了要立即穩住我和我的腳踏車的重心，
下意識的在歪倒時，緊緊抓住能直接能觸及的任何物品，
這時候就是那中年機車騎士男的大腿。
我指的是「緊緊抓住」，
是牢固的用右手整個手掌，
每隻手指頭都牢牢，穩穩，緊緊地扣住，
他的大腿上方中段的部分。
是。沒錯。我穩住局面了。
中年機車騎士男也尷尬的轉頭對著我傻傻苦笑，
我立刻意識到自己的行為太不禮貌，
旋即放手之外，
並同時奉上四次連續的「對不起」；
並同時奉上四次連續的「對不起」；
並也奉送尷尬的微笑與敬禮。
趕緊踩上腳踏車，飛也似的加速逃離現場！
這機車騎士男等個紅綠燈也“就雖”的被襲擊了！
我還是覺得有打扮有差！
#^%&^*(^&%$*^()$%@#
若非被纖瘦的熱褲小背心辣妹襲擊，
若非被纖瘦的熱褲小背心辣妹襲擊，
或許就不是傻笑苦笑，
應該有其他怒目而視之類的反應吧！
我說笑的，
好心善良人士真的很多的！
但話說這機車騎士男真的該運動運動，
他的大腿像海棉蛋糕，
但話說這機車騎士男真的該運動運動，
他的大腿像海棉蛋糕，
鬆軟的一下就到底摸骨了！
大家出來戶外曬太陽＃運動 吧！
大家出來戶外曬太陽＃運動 吧！
記得防曬！
星期二, 6月 30, 2015
焦糖糖漿與煉乳
用天然食材製作的天然好味，
真是讓人上癮的回不去啦！
尤其熬煮這些甜蜜蜜的東西，
過程真是又療癒，
又步步驚心，
又回到溫暖芬芳！
＃焦糖糖漿
材料：砂糖與水 1:2（稀一點用 1:3）
將砂糖放入乾淨乾爽的厚底鍋中，
開小火，
糖遇熱開始膨脹，溶解，
攪拌，以防燒焦。
完全溶解後，繼續攪拌至呈現焦糖色澤。
冒泡滾時，慢慢慢慢加入水，
（這裡請小心，濃稠冒泡滾的焦糖，一遇水會爆裂噴發！）
再煮滾，
熬煮一會兒，飄散焦糖芳香就可關火。
放涼裝瓶，冷藏保存。
＃煉乳
材料：鮮奶與砂糖 2:1
砂糖放入鍋中，將少量牛奶倒入，
小火，慢慢溶解砂糖，
再慢慢倒入剩下的牛奶，
煮滾，熬煮至飄散香濃及想要的稠度。
（由於天然成分，無法如市售的煉乳濃稠，若想要濃稠點，可加點玉米粉水。）
熬湯愛自己
＃煲湯 是我愛自己的方式喔！
滋補療癒，溫胃暖心。
做法很簡單，用三次15分鐘煲湯時間就可完成。
食材準備：
選一種肉約一斤
（豬小排切塊 或 豬腳切塊 或 土雞切塊）
選一種蔬菜
（鮮香菇 或 白苦瓜 或 白蘿蔔 或 瓜類 或 竹筍..等等）
老薑切片或蒜頭去皮
鹽巴
熬煮：
將肉塊沖洗乾淨，與大量鹽巴，一起放入鍋中，冷水注入淹沒肉塊，浸泡約20分鐘，以去除腥味。
將浸泡後的水倒掉，重新注入乾淨冷水。開大火煮滾，並加入兩茶匙鹽巴、薑片或去皮大蒜粒。
水滾後轉小火，熬煮15分鐘。
等待時請準備蔬菜，洗洗切切，15分鐘到時，加入蔬菜，約15分鐘水滾後再計時15分鐘小火滾。
時間到關火，放涼即可冰箱冷藏。
＃小祕訣：
放涼可讓食材釋放到湯中的美味再回到食材裡，
所以我都睡前煲湯，隔天就可以熱來當早餐喝囉！
另外，竹筍很耐煮，可以從一開始就和肉類一起燉。
竹筍有這些種類，每種都很好吃呢！
只是要小心，選購竹筍不要買到老的，嚐起來會苦喔。
依據媽媽們的經驗談，
買綠竹筍，別買到尾端綠綠的，一定老。
若仍得到了老筍，
（例如家鄉自種的有機野生竹筍，多半較老。）
想要去除苦味，有很多方法能夠使用。
例如：
川燙一次或兩次。
在川燙時加入糖，帶走苦味。
再熬煮時加入一些米，或加點洗米水熬煮。
＃香菇雞湯
＃蘿蔔雞湯
＃筍子排骨湯
＃苦瓜排骨湯
＃蘿蔔排骨湯
＃魚湯
＃蛤俐湯
海鮮類不適合久煮，
請先將薑或蒜加水熬煮出香味，
再放入魚塊或魚片或蛤，
煮滾，熄火，即可。
來煲湯吧～～
星期一, 6月 29, 2015
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