噢～巧克力呀，誰能不愛巧克力呢！
精選濃郁的巧克力，
搭配我獨家的秘密配方；
你點好後，
熱騰騰、香氣濃郁的布朗尼，
配上濃醇的香草冰淇淋，
上桌讓你好好享用，
這冰火狂野奔放的滋味。
布朗尼真是咖啡好朋友！
#brownie
#布朗尼
星期二, 11月 10, 2015
抹茶好朋友
最近風行於全世界，
因為大家都發現抹茶對身體健康好處多多，好棒棒。
研究指出，
抹茶對健康的幫忙，主要有下列三項：
- 抗氧化
抹茶中的茶胺酸、多酚物質能有效促進對損傷修復系統，抑制細胞突然變異。
抹茶中也有高含量的維生素C，可以美白皮膚，也能幫助增強身體抵抗力，預防感 冒。
抹茶中也含氟，喝無糖抹茶飲，預防蛀牙。（難怪市售有綠茶牙膏！）
- 提高新陳代謝
抹茶中的咖啡因與抹茶鹼是一種利尿劑，有助暢通小便、加強腎臟功能，還能幫助讓腎臟內毒素及廢物盡快排出，又可防腎臟相關疾病如結石等。
此外，抹茶裡的兒茶素可抑制身體對脂肪的吸收，同時加速身體脂肪燃燒。
抹茶屬於天然鹼性，能中和食物酸性，同時保持人體酸鹼度。
抹茶中的鞣質，可抑制細菌。
抹茶裡的咖啡鹼還能促進胃液分泌幫助消化。
抹茶也含有不少膳食纖維素，約為菠菜的52.8倍，芹菜的28.4倍。
- 增加專注力
抹茶中含有適量的咖啡鹼，有興奮中樞神經的作用，會達到提神醒腦效果，提高專注力。
那麼，有時也均衡一下，喝杯抹茶吧！
#抹茶拿鐵
#matchalatte
#抹茶
#matcha
星期四, 11月 05, 2015
星期二, 10月 27, 2015
單品咖啡西達莫與聖圖阿里歐
日曬西達莫 NT165
聞起來香甜甜的果香會先造訪你的鼻腔，
入口果酸甚是清爽，
喉韻回甜回甘順順喉嚨。
#西達莫
#sidamo
Finca Santuario Red Typica
聖圖阿里歐 NT165
哥倫比亞鐵比卡原生種，
撲鼻而來的是濃重焦糖香氣，
還帶點些微香草味道；
入口果酸為之一振，
強烈果酸的喉韻，使口腔轉甜蜜！
#聖圖阿里歐
#哥倫比亞
#鐵比卡
#santuario
星期日, 10月 25, 2015
星期三, 10月 14, 2015
貓砂盆
我給牠準備了和Bibi 一樣有蓋子、有活動門套房般的砂盆，
畢竟客人來去，在闢室上廁所，大家都不尷尬！
但是Dino無法判斷有蓋砂盆的門的使用方式，
而不使用砂盆，選擇在外頭大小便。
某動物醫院的醫師娘還嚇唬我，
「麥肖像啦，喵仔無哈甘單聽哩ㄟ。」
但，各位觀眾，千萬不要相信！
事實證明那位醫師都娘大錯特錯呀。
聽到她這樣不看好貓咪的訓練，
我連訓練零食都不想跟她買，也不想用了。
信心滿滿地連零食都不使用，我一定要成功。
首先，
我先將Dino在外解放的屎尿，移入有蓋砂盆裏，
然後正常的跟Dino說話，摸摸牠，
（正常；這很重要，千萬不要改變音調，憤怒或太過溫柔的哄騙，都會誤導牠們的行為認知。）
然後抱起牠，來到有蓋砂盆前，
輕輕將牠送進活動門內。
別離開喔，在外等候牠觀察裡頭情況，
若牠待在裡頭許久沒有動靜，
有可能是牠不知道怎麼出來；
這時在門外的你請輕喊牠的名字，
順便用手指推推活動門，
用行為讓牠瞭解活動門的使用方式。
待牠順利從門內出來後，
請讓牠知道你的高興，
用聲調鼓勵牠，摸摸牠，抱抱牠。
然後重複至少三次，
（請注意，訓練時間請勿過長，一般一次約15分鐘為上限。若一次學不會，請重複幾次。但每次別超過15分鐘，以免產生排斥反應。）
將牠再度送進活動門砂盆內，
一樣在門外守候，達到標準後，
給予鼓勵。
直到，
發現貓咪已經能進出活動門，
並表現出類似厭煩的感覺，
「噯呦，我已經會了啦！」的模樣，
那麼，
恭喜您，訓練就成功囉！
牠們都是聰明的天使，能感受到你的愛。
給點訓練就學會囉！
況且我訓練時，並無使用零食等誘因呢，還是很快就學會的訓練成功。
有愛有耐心就ㄧ定成功！
說耐心，也稱不上什麼耐心，其實也沒花多少時間；
就Dino的狀況，
牠進進出出約三次，
就在砂盆裏厭煩的把牠的頭掛在活動門外，
我笑翻了，說好吧好吧，我相信你會了！
一年多後，
Dino為抗議貓砂種類，又在貓砂盆外解放。
我們也一起渡過難關囉！
（可見文章：當貓咪亂尿尿時）
昨晚，
砂盆又出了問題！
Dino用鬼祟的行動通知我砂盆有問題！
（進出幾次牠的砂盆卻沒屎尿，又憂慮的看著我，再看看砂盆；接著在牠到Bibi的砂盆拉屎後，我就懂了。
原來砂盆底破裂，漏尿了⋯⋯）
實在太害怕面對不在砂盆裏的屎尿，
機會來了，
工作結束，我立刻留下來製作一直想做的「紙箱闢室砂盆」！
很簡單，
像10元或39元商店那種雜貨店，
去買不可能10元或39元的大保鮮盒。
像我花了249元。
但請注意尺寸喔，
要至少長40公分、寬30公分、高10公分，
或至少比這個尺寸更大更深的盒子。
然後把紙箱稍改裝一下就完成囉。
重要的是，Dino有使用喔！
（紙箱砂盆昨晚完成，隔天/今天發現Dino已使用。文章今晚刊出後ㄧ小時，發現Bibi也使用了喔！還被偷拍！！）
太高興啦！紙箱貓砂房，大成功！
星期二, 10月 13, 2015
搭火車到斗六
提前了四天上網購買平日的台鐵火車票，
試了幾次，都跳出無票可訂的網頁；
這時別放棄，多試幾次後，終於有座位能買了。
簡單的平日單日單點來回預訂購票，花了我四十分鐘。
年邁的外公病的不輕，在加護病房等著我。
要搭火車到斗六！
會自己賺錢後，都寧願花錢買時間，搭飛快的高鐵。
都記不清上回搭火車是哪時候的事情了！
搭火車和我的童年回憶連結的緊密。
小時候，
每年寒暑假期及過年期間，甚至連續假日，
我們全家人幾乎都搭火車，
回外公家、回爺爺家、到花蓮、到台東、到高雄，
或訪親，或遊玩。
爸媽很愛聊起一個我嬰兒襁褓時期的火車回憶！
那時我還幼小到只能抱在懷中，
火車喀噠喀噠，微微跳動搖晃晃的前進，
我在媽媽懷裡大聲哭鬧，
為不打擾其他旅客，
爸爸抱著我，來到火車最後一節的尾端，
那時的火車尾，還像老電影裡頭看到的，
有個像小陽台的戶外地方，
靠著欄杆，輕輕拍哄著，讓在爸爸懷裡的我看看外頭吹吹風。
火車喀噠喀噠，微微跳動搖搖晃晃的向前快飛，
突然間一陣激烈車廂跳動，
已經停止哭泣的我，也就彈飛出爸爸懷裡，
瞬間，快速又直接的反應，敏捷的身手接回抱緊，
沒幾秒的同時，我爸爸也彷彿心臟停了幾秒鐘。
嬰兒差點丟包，嚇出一身冷汗不說，
冷靜下來後，還經過了幾年，
才向他老婆的我媽媽說起這段驚魂未定！
從此，這成了全家人最愛聊起的火車回憶，
全員到齊時，
爾偶總要不經意地又說一說，我這差點被丟包的孩子。
兒時搭火車時，
媽媽總備齊三明治、餐盒、切塊水果、冷熱茶水、餅乾糖果巧克力、豆干肉乾魷魚絲，
乾濕紙巾，乾濕毛巾應有盡有完備齊全。
小時候總對媽媽這種逃難式打包翻白眼，
不過就是兩大兩小四個人，三五小時又啥都方便買的到的台灣社會，
需要這樣嗎？！
尤其我們吃著媽媽準備的餐盒，盯著隔壁旅客的台鐵便當流口水。
鼎鼎大名的台鐵便當耶，
媽媽每次都不高興我們不感激她備餐，
每次都賭氣的說，
「好啊，下次都不要準備，讓你們去買便當吃啊！」
但，我們沒有一次吃到過。。。。。。
後來我們再大一點後，大概國中了吧，
不顧媽媽的怒氣，冒險買了台鐵便當嚐嚐。
齁～～～也不過如此啊！！！！！！
別人的，總是感覺比較好，
而其實實際上也沒那麼好，這樣。
長大成人的我，
現在回想起來覺得實在有趣咪！
雖然我沒要比照我阿母逃難式的打包風格，
還是比平時早起一個鐘頭，
為自己做了肉鬆酸乳酪蛋三明治帶著，
加上一大瓶水，一條披肩（結果沒拿出來用過）；
在超市買了一包海苔煎餅一包巧克力一條瘋人薄荷糖，
到車站拿票，買杯咖啡，進站候車。
（回程一樣備妥鹹咔哩咔哩，cc lemon 。）
在月台上，整群整群的旅客，
小時候牽著爸媽的手進月台等車的回憶，都回來了！
好吧！確實被媽媽影響了
「在長途運輸工具上，不吃零食啊要幹嘛⋯⋯」
斗六車站好不一樣了噢～～
小時候回外公家時的斗六車站完完全全只在回憶裡了。
我喜歡老東西，
太平路上那整排的老房子雖只保留一面，也算留下點什麼。
是建於日本時代明治，大正，昭和時期，
巴洛克風格到現在有百年歷史囉。
建築都兩層樓高，正面外牆雕刻精美，
有些還刻上住戶的大姓。
統一招牌還是有些礙眼！！！！！
但我想是結合現代生活不得已的配合。
古早味的碗粿是我美好的火車之旅最精彩！
單程三小時的火車，
回程又三小時，
放在同一天還真吃不消，
腰酸背痛的骨頭都快散了。。。。。。
星期二, 9月 22, 2015
秋天。潤肺
秋分了。
#秋天養肺
#二十四節氣 中，#秋分 指的是過了一半的秋天。（大約西曆九月底）
此時進入晝短夜長，天轉涼。
這時節忽冷忽熱的，
好發過敏、肺部與呼吸道的慢性疾病。
也易產生腸胃耐受不良的不適，
例如打嗝、脹氣、上腹疼痛、甚至胃食道逆流的火燒心。
腸胃不適也會進而影響皮膚狀況。
因此秋季多食#白色食物 ，滋養修護。
小猴子咖啡廳的白色食物有：
#五行養生補氣蔬食燉菜 「金」行時
#蘑菇鮮奶醬義大利麵
#香蒜蘑菇義大利麵
#奶白醬焗烤飯
#杏仁鮮奶茶
#拿鐵咖啡
#鮮奶紅茶
#抹茶拿鐵
#小猴子咖啡廳 滋養您的身心靈！！
（謝謝 #葉子紙業 的好神奇紙柚）
註
白色食物有，
白蘿蔔、洋蔥、蒜、牛蒡、高麗菜、白花椰菜、菇類、白木耳、甘蔗、梨、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子、蓮藕、百合、牛奶、豆芽、杏仁、米麵
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