其實義大利是不產咖啡豆的
不同於產地的單品咖啡豆，各有特色酸苦風味
（例如曼特寧、巴西、耶加雪非、肯亞AA、哈拉摩卡...等）
義大利的咖啡統稱為『義式咖啡』
義大利則以優越的配豆技術創出義式咖啡特別的風味
因此
每間咖啡館的義式咖啡
都有不同的咖啡風味
可以依照自己的喜好品嚐選擇
Cafe` NO.218小猴子咖啡廳裡的義式咖啡
是小猴子嚴選出來的濃郁甘醇
對於烘焙及新鮮度嚴格要求
並且搭配上義式咖啡另一要角『鮮奶』
更要綿密細緻鮮奶泡，以豐富奢華的味覺口感
利用琥珀色的咖啡質感，搭配雪白細緻鮮奶泡
來盡量滿足視覺的享受
義式咖啡大約區分為下列品項～
Espresso 濃縮咖啡
...............（純義大利濃縮黑咖啡）
Macchiato 瑪其朵咖啡
..................（濃縮咖啡搭配鮮奶泡）
Cappuccino 卡布奇諾咖啡
...................（濃縮咖啡搭配鮮奶與等鮮奶比例的鮮奶泡）
Latte 拿鐵咖啡
..........（濃縮咖啡搭配牛奶與少量鮮奶泡）
當然，還有其他搭配調味糖漿或巧克力口味的變化
還有熊董特調『雙份義式濃縮冰咖啡佐威士忌NT.190』
歡迎來品嚐
p.s. 義式咖啡（冰、熱、冰沙都有）NT.90~NT.130
p.s. 單品咖啡 NT.120~150
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