2008元旦週二休假一天

Happy 2008 !!

原本每週一固定公休，但下週一剛好遇上跨年日

因此跨年12/31下午開始營業

隔日1/1週二則公休


Happy New Year !!

咖啡和茶有助預防腎癌

今日新聞 / 摘自 yahoo奇摩新聞


美國研究指出咖啡和茶有助於預防腎癌

研究人員說，雖然並不能直接證明喝咖啡和茶可防腎癌，但是透過對咖啡和茶的成分進行分析，還是能找到一些依據的。例如，咖啡和茶中富含「抗氧化物質」，可 能有助腎臟細胞免受損害。此外，咖啡和茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性，改進腎功能，久而久之可能就會對腎癌產生一定預防作用。

上回猴子也看到報導指出濃茶對口臭也很有效呢！


來 Cafe` NO.218小猴子咖啡廳喝杯咖啡或者來杯茶吧～

除了咖啡，還有.....

還是再來重新介紹一下 Cafe` NO.218小猴子咖啡廳的菜單內容

猴仔秉持著咖啡館獨有的悠閒
店內除了主角咖啡之外，尚有輕食類的餐食可果腹
所有產品皆是真材實料，現點現做，製作費時請耐心等候喔！
所有產品營業時間內皆有供應。（除非食材用盡）

★飲品
單品咖啡（曼特寧、巴西、葉門摩卡、哈拉摩卡、耶加雪非、肯亞AA...等）
義式咖啡（Americano、Espresso、Cappuccino、Mocha、Latte、Machiatto）
花草茶、鮮奶茶、調味鮮奶茶、可可、鮮榨果汁、冰沙、碳酸飲料

★餐食
全麥潛艇堡、飯餐、手工點心、早午餐 Brunch

店內飲品消費金額為 NT90 起
店內餐食套餐金額 NT180 起
店內下午茶消費金額 NT140 起

p.s.價格因應情況有所調整，以店內公布價格為主。

open 12:00~21:00 / Monday Off

棉花糖咖啡

惠娟小姐笑吟吟的
將這個很有耶誕味的耶誕禮物，連同『祝你聖誕快樂』一起交到我手中

棉花糖是我童年的記憶呢
長大後可就沒再吃過了
惠娟！謝謝你喔～～

想不到長大後的我
單單只吃棉花糖的單純口感已經無法滿足了
煮杯招牌猴調咖啡，把惠娟小姐的棉花糖放進咖啡
緩緩攪拌
看著棉花糖融化在咖啡中
咖啡表面浮現許多充滿糖味的細細泡沫，已經充滿趣味！
待全數融化後，入口的香甜不同於砂糖的味道
讓咖啡這個『大人的飲料』充滿著棉花糖的童趣

大家可以在家裡試試
用單品的曼特寧或綜合咖啡都行，超簡單！
也可以用變化款，例如濃茶，紅茶或綠茶也行！
常見的熱巧克力或熱可可也可以喔！
（最好飲料選擇不甜或無糖的，因為棉花糖已經很甜囉！）



聊到聖誕禮物
猴仔憶起個有趣的故事～

某日無意聽見學生顧客整群聊著～交換禮物
欲交換的禮物可是有條件的
即每人所選擇的禮物都必須是免費取得，不可花錢購買
這個條件可讓人傷透腦筋
最令猴仔印象深刻的一份免費禮物是＿＿＿＿『便利商店醬料包』
真的是....大家開心就好！

厲害的特約編輯-張淳盈

圖片取自楊桃文化

這本『50杯咖啡實現創業夢』的作者是猴仔的咖啡老師陳同興先生

淳盈妹妹真是個厲害的編輯
直到我從她手中接過這本書刊
才知道原來她對我的採訪，早在小興老師借場景拍攝當間完成了

訪問之所以毫無察覺
我想是因為淳盈妹妹不同一般的編輯，沒有使用速記或錄音的形式
而是她把自己的角色退到一個朋友的身份
付出關懷與我暢談著我的創業過程與營業趣事
然而
這篇專訪中卻是忠實呈現猴仔的經歷與說過的話
沒有加以修飾、華麗的詞彙
我們的談天說地，東聊西扯的回憶著創業經營的過程
淳盈妹妹靠著一個好朋友的記憶，卻整理地正確實在
她實在是太厲害的編輯了！

在這本書刊裡頭，可以看到Cafe` NO.218猴仔的店景
也能一窺猴仔使用的杯具
不過主要是看到猴仔的咖啡師傅本尊，以及他所創的花式咖啡
其中有一款咖啡是收錄猴仔之前販售的『超油感咖啡』
但因為酪梨成本昂貴而成絕響！！
當然
下回要是想嘗試這款咖啡，歡迎自備酪梨喔

貓咪BIBI休假去

這幾天因為地磚作業頻繁（仍正常營業）
Cafe` NO.218小猴子咖啡廳貓老闆BIBI就先休假去了

這個小傢伙應該在明年元月才會重回工作崗位囉
想見他的朋友們請忍耐！

謝謝大家

Brunch 早午餐

其實老早就想做『早午餐 Brunch』了
在心中延宕許久的想法總是需要一些動力

有了那位“差一點點變猴太”小姐的提醒
就立刻懷著事不宜遲的心情把它完成

猴版早午餐 Brunch NT199 已經正式出現在菜單上

內容包含～
鬆餅或全麥脆皮切片麵包
有料炒蛋（兩顆蛋炒乳酪，培根，洋蔥和蕃茄）
特選香腸
優格地瓜和切片蕃茄
熱美式咖啡或熱紅茶（熱美式咖啡可免費續一杯）

cafe` NO.218小猴子咖啡廳的營業時間是12：00～21：00
要是想要早點到猴仔的店喝咖啡用餐
可要事先在前一天跟愛睡覺的臭猴子預定訂位喔！
～猴仔接受最早上午十點的預約～

淳盈的2007耶誕祝福

這是來自淳盈的耶誕祝福.....猴兒立體聖誕卡片樹

淳盈妹妹，謝謝你喔！

咖啡，將你帶到Cafe` NO.218小猴子咖啡廳來

因為咖啡讓我認識了你
讀了你借我的咖啡漫畫，還收到2007的聖誕祝福。

總是笑盈盈的淳盈妹妹，謝謝你喔！

焗義式醬起士香腸堡

使用一貫特有的脆皮內軟紮實全麥麵包製作
加上精心熬煮的義式醬，特選多汁的香腸，乳酪慢焗而成。

這款淺艇堡僅限單點，無套餐搭配喔！

焗義式醬起士香腸堡 NT130

義式清爽鮪魚拌飯

義大利風味的鮪魚拌飯
清爽的口感搭配著爽脆開胃的豌豆嬰
別有一番度假風情！！

義式清爽鮪魚拌飯 NT180（含水果、熱紅茶）

新掛畫作

新掛畫作的作者：Sean



Sean是猴仔因創業而結識的好朋友
cafe` NO.218猴子的店開業初期，著實提供很大的幫助

sean是設計創作人，小猴子咖啡廳早期使用他手繪手工製作的菜單
這些珍貴的菜單作品原稿，仍保留於小猴子咖啡廳裡供人觀賞！

說好要掛起他的油畫作品是很久以前的事情了
也許是懶惰，讓作品現在才出場！

我沒問這些作品的背景，例如『為什麼要畫這樣？』或是其他的為什麼
掛上作品，整理好燈光之後
凝視著畫作，讓我的心裡泛起平靜的優雅
我微微的笑著
覺得在喝咖啡的女孩旁邊喝咖啡，腦袋裡頭一點雜念也沒有
思緒好像被畫中的女孩帶到一個很空曠飄渺的白霧之中

我沒有藝術科班的專業
猴子我只是老實地抒發接收到感受
沒有多問作者一些作品的為什麼
是因為藝術作品要緊的是『帶給你什麼樣的感懷』
猴子相信每個人看到同一件藝術作品，都會有不同的感受

然而，它們搭配咖啡確實讓我深感舒適，平靜又優雅。