印度馬拉巴咖啡

cafe NO218小猴子咖啡廳裡頭的單品咖啡,
除了曼特寧之外,多半帶點酸香.
這回猴子找了印度的馬拉巴咖啡Malabar來平衡一下,
馬拉巴咖啡豆產於印度沿海,
採用水洗法與日曬法兩種處理,
特別的是咖啡豆採收後,放置在潮濕的季風中數月,
豆子的顏色會變成黃白色,酸味大大降低.
沒有濃重的苦澀,毫無酸味非常爽口的甘醇.
喜歡嚐鮮愛變化的顧客,還可將馬拉巴與花神等酸性豆混合,
歡迎來搭配個性化的平衡口感!!

• 馬拉巴咖啡 NT.150