星期三, 10月 24, 2007

個性單品咖啡

cafe` NO.218猴仔的店裡頭,喝咖啡有幾種選擇
除了廣受歡迎的義式咖啡,也有個性化明顯的單品咖啡


義式咖啡著重的是配豆,用濃縮咖啡為基底
以蒸汽鮮奶泡沫與濃所咖啡的比例作變化
包含熱飲、冰飲以及冰沙


單品咖啡則是依照咖啡豆不同產地,搭配高超的烘豆技術
而產生不同獨特風味的咖啡

最耳熟能詳的曼特寧風味甘醇,巴西帶酸
也可綜合兩款特色沖煮為『曼巴』咖啡
另有衣索披亞的哈拉摩卡,中酸味並具果香
耶加雪啡也來自衣索披亞,略酸,還有花果香
而肯亞AA級來自非洲肯亞高地,口感厚實,味道豐富

現在還有了更高級的咖啡口感享受
葉門摩卡,具有酒香的微酸清爽,很讓人放鬆。

這些不同產地的咖啡,個個擁有獨特個性,歡迎品嚐。

曼特寧Mandhling、巴西Brazil NT120 / 杯
哈拉摩卡Ethiopia Harar、耶加雪非Yirgacheffe、肯亞AA Kenya AA NT150 / 杯
葉門摩卡Yemen NT200 / 杯


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