厲害的特約編輯-張淳盈

圖片取自楊桃文化

這本『50杯咖啡實現創業夢』的作者是猴仔的咖啡老師陳同興先生

淳盈妹妹真是個厲害的編輯
直到我從她手中接過這本書刊
才知道原來她對我的採訪，早在小興老師借場景拍攝當間完成了

訪問之所以毫無察覺
我想是因為淳盈妹妹不同一般的編輯，沒有使用速記或錄音的形式
而是她把自己的角色退到一個朋友的身份
付出關懷與我暢談著我的創業過程與營業趣事
然而
這篇專訪中卻是忠實呈現猴仔的經歷與說過的話
沒有加以修飾、華麗的詞彙
我們的談天說地，東聊西扯的回憶著創業經營的過程
淳盈妹妹靠著一個好朋友的記憶，卻整理地正確實在
她實在是太厲害的編輯了！

在這本書刊裡頭，可以看到Cafe` NO.218猴仔的店景
也能一窺猴仔使用的杯具
不過主要是看到猴仔的咖啡師傅本尊，以及他所創的花式咖啡
其中有一款咖啡是收錄猴仔之前販售的『超油感咖啡』
但因為酪梨成本昂貴而成絕響！！
當然
下回要是想嘗試這款咖啡，歡迎自備酪梨喔