2008元旦週二休假一天

Happy 2008 !!

原本每週一固定公休，但下週一剛好遇上跨年日

因此跨年12/31下午開始營業

隔日1/1週二則公休


Happy New Year !!

咖啡和茶有助預防腎癌

今日新聞 / 摘自 yahoo奇摩新聞


美國研究指出咖啡和茶有助於預防腎癌

研究人員說，雖然並不能直接證明喝咖啡和茶可防腎癌，但是透過對咖啡和茶的成分進行分析，還是能找到一些依據的。例如，咖啡和茶中富含「抗氧化物質」，可 能有助腎臟細胞免受損害。此外，咖啡和茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性，改進腎功能，久而久之可能就會對腎癌產生一定預防作用。

上回猴子也看到報導指出濃茶對口臭也很有效呢！


來 Cafe` NO.218小猴子咖啡廳喝杯咖啡或者來杯茶吧～

除了咖啡，還有.....

還是再來重新介紹一下 Cafe` NO.218小猴子咖啡廳的菜單內容

猴仔秉持著咖啡館獨有的悠閒
店內除了主角咖啡之外，尚有輕食類的餐食可果腹
所有產品皆是真材實料，現點現做，製作費時請耐心等候喔！
所有產品營業時間內皆有供應。（除非食材用盡）

★飲品
單品咖啡（曼特寧、巴西、葉門摩卡、哈拉摩卡、耶加雪非、肯亞AA...等）
義式咖啡（Americano、Espresso、Cappuccino、Mocha、Latte、Machiatto）
花草茶、鮮奶茶、調味鮮奶茶、可可、鮮榨果汁、冰沙、碳酸飲料

★餐食
全麥潛艇堡、飯餐、手工點心、早午餐 Brunch

店內飲品消費金額為 NT90 起
店內餐食套餐金額 NT180 起
店內下午茶消費金額 NT140 起

p.s.價格因應情況有所調整，以店內公布價格為主。

open 12:00~21:00 / Monday Off

棉花糖咖啡

惠娟小姐笑吟吟的
將這個很有耶誕味的耶誕禮物，連同『祝你聖誕快樂』一起交到我手中

棉花糖是我童年的記憶呢
長大後可就沒再吃過了
惠娟！謝謝你喔～～

想不到長大後的我
單單只吃棉花糖的單純口感已經無法滿足了
煮杯招牌猴調咖啡，把惠娟小姐的棉花糖放進咖啡
緩緩攪拌
看著棉花糖融化在咖啡中
咖啡表面浮現許多充滿糖味的細細泡沫，已經充滿趣味！
待全數融化後，入口的香甜不同於砂糖的味道
讓咖啡這個『大人的飲料』充滿著棉花糖的童趣

大家可以在家裡試試
用單品的曼特寧或綜合咖啡都行，超簡單！
也可以用變化款，例如濃茶，紅茶或綠茶也行！
常見的熱巧克力或熱可可也可以喔！
（最好飲料選擇不甜或無糖的，因為棉花糖已經很甜囉！）



聊到聖誕禮物
猴仔憶起個有趣的故事～

某日無意聽見學生顧客整群聊著～交換禮物
欲交換的禮物可是有條件的
即每人所選擇的禮物都必須是免費取得，不可花錢購買
這個條件可讓人傷透腦筋
最令猴仔印象深刻的一份免費禮物是＿＿＿＿『便利商店醬料包』
真的是....大家開心就好！

厲害的特約編輯-張淳盈

圖片取自楊桃文化

這本『50杯咖啡實現創業夢』的作者是猴仔的咖啡老師陳同興先生

淳盈妹妹真是個厲害的編輯
直到我從她手中接過這本書刊
才知道原來她對我的採訪，早在小興老師借場景拍攝當間完成了

訪問之所以毫無察覺
我想是因為淳盈妹妹不同一般的編輯，沒有使用速記或錄音的形式
而是她把自己的角色退到一個朋友的身份
付出關懷與我暢談著我的創業過程與營業趣事
然而
這篇專訪中卻是忠實呈現猴仔的經歷與說過的話
沒有加以修飾、華麗的詞彙
我們的談天說地，東聊西扯的回憶著創業經營的過程
淳盈妹妹靠著一個好朋友的記憶，卻整理地正確實在
她實在是太厲害的編輯了！

在這本書刊裡頭，可以看到Cafe` NO.218猴仔的店景
也能一窺猴仔使用的杯具
不過主要是看到猴仔的咖啡師傅本尊，以及他所創的花式咖啡
其中有一款咖啡是收錄猴仔之前販售的『超油感咖啡』
但因為酪梨成本昂貴而成絕響！！
當然
下回要是想嘗試這款咖啡，歡迎自備酪梨喔

貓咪BIBI休假去

這幾天因為地磚作業頻繁（仍正常營業）
Cafe` NO.218小猴子咖啡廳貓老闆BIBI就先休假去了

這個小傢伙應該在明年元月才會重回工作崗位囉
想見他的朋友們請忍耐！

謝謝大家

Brunch 早午餐

其實老早就想做『早午餐 Brunch』了
在心中延宕許久的想法總是需要一些動力

有了那位“差一點點變猴太”小姐的提醒
就立刻懷著事不宜遲的心情把它完成

猴版早午餐 Brunch NT199 已經正式出現在菜單上

內容包含～
鬆餅或全麥脆皮切片麵包
有料炒蛋（兩顆蛋炒乳酪，培根，洋蔥和蕃茄）
特選香腸
優格地瓜和切片蕃茄
熱美式咖啡或熱紅茶（熱美式咖啡可免費續一杯）

cafe` NO.218小猴子咖啡廳的營業時間是12：00～21：00
要是想要早點到猴仔的店喝咖啡用餐
可要事先在前一天跟愛睡覺的臭猴子預定訂位喔！
～猴仔接受最早上午十點的預約～

淳盈的2007耶誕祝福

這是來自淳盈的耶誕祝福.....猴兒立體聖誕卡片樹

淳盈妹妹，謝謝你喔！

咖啡，將你帶到Cafe` NO.218小猴子咖啡廳來

因為咖啡讓我認識了你
讀了你借我的咖啡漫畫，還收到2007的聖誕祝福。

總是笑盈盈的淳盈妹妹，謝謝你喔！

焗義式醬起士香腸堡

使用一貫特有的脆皮內軟紮實全麥麵包製作
加上精心熬煮的義式醬，特選多汁的香腸，乳酪慢焗而成。

這款淺艇堡僅限單點，無套餐搭配喔！

焗義式醬起士香腸堡 NT130

義式清爽鮪魚拌飯

義大利風味的鮪魚拌飯
清爽的口感搭配著爽脆開胃的豌豆嬰
別有一番度假風情！！

義式清爽鮪魚拌飯 NT180（含水果、熱紅茶）

新掛畫作

新掛畫作的作者：Sean



Sean是猴仔因創業而結識的好朋友
cafe` NO.218猴子的店開業初期，著實提供很大的幫助

sean是設計創作人，小猴子咖啡廳早期使用他手繪手工製作的菜單
這些珍貴的菜單作品原稿，仍保留於小猴子咖啡廳裡供人觀賞！

說好要掛起他的油畫作品是很久以前的事情了
也許是懶惰，讓作品現在才出場！

我沒問這些作品的背景，例如『為什麼要畫這樣？』或是其他的為什麼
掛上作品，整理好燈光之後
凝視著畫作，讓我的心裡泛起平靜的優雅
我微微的笑著
覺得在喝咖啡的女孩旁邊喝咖啡，腦袋裡頭一點雜念也沒有
思緒好像被畫中的女孩帶到一個很空曠飄渺的白霧之中

我沒有藝術科班的專業
猴子我只是老實地抒發接收到感受
沒有多問作者一些作品的為什麼
是因為藝術作品要緊的是『帶給你什麼樣的感懷』
猴子相信每個人看到同一件藝術作品，都會有不同的感受

然而，它們搭配咖啡確實讓我深感舒適，平靜又優雅。

broken cup

在cafe` NO.218小猴子咖啡廳裡頭
猴仔使用的杯具，餐具可是經過精心挑選
之前介紹過咖啡杯多半是 Keith Harring 的插畫作品
並由德國 KONITZ 公司出品的優質瓷器
保溫效果佳，在品嚐咖啡或熱飲又可增添視覺趣味

但經過人為使用及時間的歷練
難免面臨使人心疼的毀損狀態

往往我捨不得丟掉精心挑選卻破損了的杯具
留下來總希望能有機會再度派上用場
畢竟它只是沒了耳朵............
畢竟它只是杯底肚子裡有了裂縫.........

畢竟它們都忠心服役了這麼些時日
殘缺了部分器官就棄之不顧實在太不厚道！！

找到了他們新的用途，再跟大夥分享！

恢復正常

由於地磚整修作業進行
11/15～11/19皆無法對外開放
11/20週二一早就來整理清潔
滿屋的灰白泥土整理起來實在累人
猴仔和熊董一直整理清掃到傍晚方可開放營業
小部分就慢慢整理囉！

對於這幾天撲空的顧客，請您多多體諒囉！

謝謝大家的支持

工程延宕

原本預計最遲十一月十六日週五晚上可以整理
週六日能正常營業

想不到門一開
熱氣襲來
水泥仍不見乾
本週六日是無法營業了

看來最快也要下週二才能開門
要到小猴子咖啡廳喝咖啡的人還得再等一等囉

不便之處請見諒
謝謝大家

地磚整修11/15(四)暫停營業

11/15週四

因地磚整修，整日無法對外開放。

不便之處敬請見諒

p.s.需視施工情況而定，歡迎大家電話聯絡先。TEL 02-27491219

（要是cafe` NO.218小猴子咖啡廳電話無人接聽應答，那就是還無法開放。謝謝喔！）

又一個冬季

天氣漸漸變涼、變冷
小猴子咖啡廳的貓老闆Bibi的日常生活反應也跟著天氣變化著
活動力明顯下降，經常在地磚上、藤椅上臥躺著
躺著躺著不知不覺還常睡著，睡眠的時間比夏天時更多了

不過像Bibi這樣的長毛貓咪，就是適合懶洋洋的德行
下回來cafe` NO.218喝咖啡時，小心別一屁股坐到貓咪Bibi身上喔
Bibi的毛色跟cafe` NO.218小猴子咖啡廳的裝潢非常相近
這毛茸茸的傢伙躺在藤椅上時，不仔細看有時還以為是抱枕或坐墊呢！

名片版

至2007年8月台灣2,290萬餘人，排名全球第49名

在將近兩千三百萬的人口裡頭
前後相差很久遠的時空
並且 在不同地區空間所認識的兩個朋友
這兩個朋友卻又互相認識
然後還在現在的時空前後又和自己認識聯絡上
這樣發生驚訝的機率有多少！？！

cafe` NO.218小猴子咖啡廳裡頭有位常客黃先生
是永吉路30巷格登炸雞的老闆
店店相近，
有空黃先生會來喝杯咖啡，做功課，使用網路或聊聊天

某天下午
猴子求學時期認識的朋友何小姐來電到店裡
電話那頭傳來

『我是xx，妳在忙嗎？』

因為年代久遠，又斷了聯繫，一時半刻實在認不出
加上詐騙電話氾濫，戒心油然生起......

『妳誰阿？要幹嘛？』沒好口氣的回話著

『我xx啦！我是何xx啦！』

經過數回合，我終於能連上那位何小姐就是這位何小姐
哇哈哈地抱歉著剛剛的態度，聯絡起互相的近況

『我頂下了永吉路30巷的炸雞店，做生意囉！』

『哇！那離我很近哪，我的咖啡館在加油站後頭。』我興奮的說著
『那妳在哪一家？下班後找天去看妳。』我盤算著想去看看老朋友

『萊爾富對面的格登炸雞阿。』

咦？我那常客黃先生把店頂了嗎？......心裡納悶著
反正我見著她，就清清楚楚啦。

翌日
黃先生一如往常來喝咖啡
幾番詢問之後，才真相大白
那個我朋友的朋友原來是他
黃先生和我朋友何小姐現在合夥一塊兒做生意
這個巧合實在太讓我驚訝人際關係的連結了

cafe` NO.218小猴子咖啡廳裡頭
設有一面名片版
原先是讓來訪的顧客，留下名片工商服務互相交流
下此來玩時，也可來看看版
看有沒有失散多年的老朋友能在此重逢


這是之前拍的
現在版變的擁擠許多....

寄賣品

台灣的創作環境不健全
在台灣的創作人真的很辛苦

猴子一向都很支持創作藝術
進到Cafe NO.218小猴子咖啡廳左手邊那面牆上
可以讓來訪的顧客瀏覽這些創作人的設計巧思

目前共能見到三位設計人的部分作品
首先看到的，是『fu-design』的印刷設計
可在這裡購買的有明信片、滑鼠墊及胸章
另外fu-design也已經有更多元化的設計商品可購買囉
例如長袖T-shirt，短袖T-shirt，還有卡車司機帽，還有兒童T呢！
其他商品可至tcode網站裡頭的Fu選購

另外還有『米奇鰻』的兩種貼紙
詳見台北不來梅

最後是『雷龍與熊』的手繪明信片，親手原稿
可見雷龍與熊的部落格

下次來店裡時，也花點時間給個欣賞吧！

個性單品咖啡

cafe` NO.218猴仔的店裡頭，喝咖啡有幾種選擇
除了廣受歡迎的義式咖啡，也有個性化明顯的單品咖啡


義式咖啡著重的是配豆，用濃縮咖啡為基底
以蒸汽鮮奶泡沫與濃所咖啡的比例作變化
包含熱飲、冰飲以及冰沙


單品咖啡則是依照咖啡豆不同產地，搭配高超的烘豆技術
而產生不同獨特風味的咖啡

最耳熟能詳的曼特寧風味甘醇，巴西帶酸
也可綜合兩款特色沖煮為『曼巴』咖啡
另有衣索披亞的哈拉摩卡，中酸味並具果香
耶加雪啡也來自衣索披亞，略酸，還有花果香
而肯亞AA級來自非洲肯亞高地，口感厚實，味道豐富

現在還有了更高級的咖啡口感享受
葉門摩卡，具有酒香的微酸清爽，很讓人放鬆。

這些不同產地的咖啡，個個擁有獨特個性，歡迎品嚐。

曼特寧Mandhling、巴西Brazil NT120 / 杯
哈拉摩卡Ethiopia Harar、耶加雪非Yirgacheffe、肯亞AA Kenya AA NT150 / 杯
葉門摩卡Yemen NT200 / 杯

蔬果飆高好艱辛

最近對於蔬菜水果價格實在是好無奈阿
尤其是牛蕃茄

牛蕃茄可是cfae` NO.218小猴子咖啡廳的主角
這回今天的價格已經飆高到了一斤180元
讓猴子我實實在在的買不下手

所以下回您到Cafe` NO.218猴仔的店來喝咖啡時
要是沒有『義式蕃茄起士潛艇堡』
或是沒有『蜂蜜蕃茄冰沙』
亦或沒有『焗鮪魚蕃茄盅/飯餐』
請大家多多包涵阿！！

謝謝大家～

來吃飯吧

義大利麵猴子炒了將近兩個季節
很謝謝大家對『猴子炒。義大利麵』的喜愛與支持

為了維持店裡給大家的新鮮與驚喜
猴子悄悄地把『飯。特餐』取代義大利麵
希望大家也會喜歡，並持續給猴子支持！

清爽的飯餐
堅守了一貫輕食的原則
少油煙，多蔬果的配置
咖啡空間仍然放鬆又舒適

飯。特餐 NT180（附水果、紅茶）



照片是『焗烤鮪魚蕃茄盅/佐特製綠莎莎醬』
猴子吃到一半才想起拍照.......................

p.s.另外還推出廣受歡迎的『焗烤飯餐』
焗烤飯餐 NT199（附油醋生菜沙拉、熱美式咖啡）

嗚漆嗎嘿布朗尼

猴子又做了新的手工甜點給大家配咖啡
這次做的是嗚漆嗎黑的『巧克力布朗尼』

香甜紮實的口感搭配濃郁甘醇的咖啡
耳邊環繞爵士樂和猴子的嘮叨聲
腳邊貓咪bibi不時來回穿梭
果真是小猴子咖啡廳經典絕配！！

還有還有鬆餅、手工餅乾、特製馬芬muffin可選擇喔

●單點甜點通通一律每份 NT70

10/26(週五)晚上不營業

熊董受邀演出10/26週五19：30『箏魅力音樂會』
～～～～～～～～～～～～～～～猴子要去聽音樂會囉
所以10/26周五晚間不營業，拍謝喔！

10/26週五，營業時間為12：00～18：00

～不便之處請見諒

P.S. 詳細內容請見熊董的blog

what a day！

事情是發生在四月份的一個週末下午......

中午將準備工作備妥，開燈開始這一天
心情愉快地坐下來翻閱報紙
等待著訂位顧客的到來

突然.....
有位黑黑瘦小的女孩（在這兒暫時稱她為小黑好了）
將門推開，探頭進來詢問

『我朋友訂了兩點的位子，我想在外面坐著等他們....』

『你可以進來坐阿，他們待會兒要坐這兒。』我手指一指方向

『不用了，我要在外面坐著等他們。』

『喔，好吧，都可以。』我說，然後低頭繼續看報紙


不一會兒，有兩位洋人常客進來要吃潛艇堡
在送完水及菜單後
眼角餘光瞥見在外頭那位小黑
正享用著自帶來的自助餐便當

我走出去勸告她『小姐，這裡禁帶外食，別在這兒吃便當吧。』

『阿呀，你進去啦，我在這裡吃，又不是在裡頭吃。』

就這樣
我們爭論在『禁帶外食』『食用地點』...諸如此類的對話裡頭盤旋
對於她的賴皮，我惱了，況且店裡還有兩位客人得招呼做餐呢
於是丟下一句

『那只好請妳離開，我關店不營業行了吧。』就準備收桌椅

應該是小黑突然發現待會就沒有桌椅能繼續享用自助餐便當
所以小黑開始拿便當裡頭的菜飯往我身上丟
我的天啊！
這項把我心愛的猴T弄髒的舉動也讓我生氣了喔
於是我出手想把小黑胡亂飛舞的雙手抓住
場面從這時開始混亂......
小黑發狂似的開始翻桌倒椅
抓起雨傘就往我身上亂打一通

猴子我也不是被嚇大給打好玩的
逼的我只好給她一巴掌，嘶吼著『滾！滾出去。』

或許是那一巴掌讓小黑心裡明白了勝算
她一邊退出去，一邊還不忘大喊著

『我會叫我的朋友都不再來這家店。』

『很好，你和你的朋友都不要來，不歡迎。』我吼著

這股氣，直衝腦門，讓猴子我渾身發抖.....

進門後
大家還記得兩位洋人還坐在裡頭吧
（可惜他們不會說中文，不然就是唯一的目擊證人了！！）
他們很擔心不停的問我

『Are you OK ？』『Are you alright ？』

唉...勉強擠出不太發抖笑容，慢慢吐出『what a ....』幾個字
就默默的到廚房裡頭做他們的點潛艇三明治
其實，
那天不知道花了多久的時間，才讓情緒穩定下來，不再發抖

然後仔細檢查自己有沒有受傷＿我很好，沒受傷。
然後仔細察看現場是否有無損壞＿除了弄亂歸位，沒有損壞。
然後仔細回想自己有無感覺痛楚＿也沒
總和以上，真不知哪輩子修來的福！


經歷過這一次
讓我的創業生涯更豐富了內

2007的第一個月餅

某日晚間八點四十六分
惠娟小姐笑吟吟的推開小猴子咖啡廳的門
趕著Cafe` NO.218晚間九點打烊的時間
只為了送來一個應景的中秋月餅

猴仔我又一次被感動了.......

話說惠娟小姐的月餅還真是好吃
不太甜膩，蛋黃內餡還在唇齒間散著濃濃奶香
還外加上惠娟小姐的中秋熱情
教這個月餅怎能不好吃，猴子怎能不感動！

親愛的惠娟，謝謝妳喔。。

p.s. 那個....關於中秋節是否營業.....致電來試試吧

cafe` NO.218小猴子咖啡廳 02-27491219

什麼最好吃（喝）？

cafe` NO.218小猴子咖啡廳裡為顧客提供服務的
除了猴子我，就是貓老大bibi了
不過喵咪bibi無法提供什麼具體的服務
能夠陪顧客玩耍已經發揮他最大的工作能力了

之前的文章裡提過
舉凡迎賓、送客、製作餐點、桌邊服務
到採購、環境整潔、清潔打掃、備品用料之準備
一切的一切都包辦在猴子手裡

最近經常和客人聊起這個最常被詢問的問題

『什麼最好吃（喝）？』

人客阿！
您手裡的菜單，從頭到尾，上上下下，左左右右
可都是猴子我費心挑選，精心調配，用心製作的
無防腐劑添加，更無半成品或調理包的存在
猴子覺得不好吃、不好喝的絕不販賣

因此您可以大膽在有限的菜單選項中，選擇想品嚐的

飲品方面～
咖啡，新鮮果汁，花草茶飲，可可以及碳酸飲料和烈酒

餐食類～
生菜沙拉，手工甜點，全麥潛艇堡和義大利麵

只是都是現場新鮮現做現煮
製作費時，需要稍事等候就是

按照您的心意或感覺，選擇想點的東西吧！
猴子和喵咪bibi歡迎您

九月11日週二暫停營業一日

cafe` NO.218小猴子咖啡廳位在信義區興雅里
位於興雅里辦公室里民服務處旁

里長伯過世了
告別式將於九月十一日星期二舉行

因此當日不營業，不便之處敬請見諒

------九月11日週二暫停營業一日------

雙重身份的Q-MON

Tina和諭林是那種和猴子聊的來的顧客
三不五時的來訪與適時的關懷
猴子早已很感動，也早已當成朋友
更別提偶而得到的土產.....

下午他們一如往常的在大雨中來訪
沒腦的聊起星座說
然後一塊兒在臉上堆滿燦爛的笑容
高舉起一個粉紅色袋子

說著『那就...生日快樂囉！』

........『神經！還早著呢！』

一定是貼心的諭林聽了我上回跟他聊起
無法與家人同遊花蓮的遺憾，帶來的『安慰獎』


躺在粉紅色袋子裡的是超級可愛的Q-MON
綠色系列的可愛猴子，是韓國設計師的傑作
真是有效的吸引了我
和Tina一起直嚷著『真的超～口～愛～！』
看了就令人愉快
（看我和tina的反應就知道）

而且還是成套的捏！
長袖猴T外加一個猴紙盒
再來一個猴子明信片裡頭還有個猴胸章

果然是 『『TINA社』』 社員
以貼心為其首要特色

猴子真的很感動.......
猴子真的很喜歡這個具有雙重身份的Q-MON
是生日禮，是安慰獎。

謝謝你們。
TINA 、 諭林，謝謝你們！

歡迎光臨

有一種顧客，一個人來......
和猴子聊的起勁
三不五時有空就來看看猴子
聊著聊著，看看報紙或閱讀書籍或上上網

有一種顧客，一個人來
只想自己混！
用用電腦，看看書報，寫寫東西

有一種顧客，雙雙對對
與情人消磨時光
或是師生的語言學習
或是同學朋友的悄悄話

有一種顧客，三三兩兩
與朋友相聚
說著話家常

有一種顧客，三五成群
同事間的工作小憩或是小型會議
朋友間的相聚，玩鬧開心


無論是想念貓咪bibi，或是上述哪種顧客
都歡迎你們賞光蒞臨cafe` NO.218小猴子咖啡廳

一個人的服務，就得請大家多包涵囉！

分享一下口腔保健

cappuccino卡布奇諾咖啡一直都是猴子的早餐

每天一杯cappuccino
除了練練拉花的手感
更是用享受鮮奶泡沫和鮮奶及濃縮咖啡完美比例
來開啟一天的能量

在義大利更是早餐的代表咖啡
中午過後，在義大利該點的其實是濃縮咖啡espresso

上個星期
猴子被齒患困擾著
牙齦發炎引起的腫脹疼痛讓猴子苦不堪言
唯有咖啡入喉時，稍有解緩..........
疼痛持續了約五天，終於等到週一公休之時求診

使用牙線真的很重要
這樣的疼痛可是會讓人睡不著的
有了這次的教訓
每天使用牙線配合刷牙以及漱口水
是愛護自己口腔健康的必要保養
最重要的讓自己避免惱人的疼痛

大家可要聽猴子言勤保養！

閒聊

7/21週六沒營業是回到了竹山給過世的伯母上香

當天傍晚返家途中
高速公路上景色雲彩迷惑著我
拿出相機想把時景給心裡的感覺拍攝下來
但礙於攝於車內，車子又在高速行駛間
拍了數張才拍出我心中的模樣

放下相機，抬頭發現天空已由黃昏橘紅轉藍灰色
前後不過幾分鐘


還拍了幾張昆蟲照....猴子寫真 monkey eye

腦內結構分析

在項老大的blog裡發現這個 腦內結構分析 的網站
只要輸入名字就可以進行分析
聽說準確度很高的呢！



我把姓氏放後頭又有下面的結果



挺有趣的！

本週六8/4上午十點開始營業

本週六8/4有顧客預約訂位

因此cafe` NO.218小猴子咖啡廳提前於上午十時開始營業

歡迎大家來吃早午餐

8/4（六） 營業時間10:00~21:00

碎的很徹底

七月的最後一天說起來挺精彩

猴子希望寧願是店裡客人多，熱鬧的精彩

下午
一群老顧客陸陸續續來到cafe` NO.218小猴子咖啡廳開個午茶會報
其中一個小姐應該是內心太過歡樂
併桌時讓直徑75公分的玻璃桌面兩片相互碰撞
清脆的『哐噹』也很歡樂的因為碰撞發出聲響
緊接而來的就是碎片嘩啦啦的散落一地

這直徑75公分厚度0.5公分的玻璃桌面實實在在碎的非常徹底
一顆顆不規則形狀的小碎塊閃閃發亮
似乎也在呼應這位小姐內心的歡樂澎拜
所幸無人因此傷亡
她的老闆及同事忙著賠罪，更是捲起袖子打掃善後
這位歡樂的小姐卻是雙手叉胸，冷眼旁觀
除了她，每一位其他人都賠罪，忙著打掃
好不容易擠出的一句話卻是『這玻璃怎麼搞的』

猴子佩服著兇手到底是兇手
能夠立刻歡樂又立即冷靜，彷彿一切都和她沒關係
直到臨走送客
猴子都沒等到她說『抱歉』或『對不起』或『不好意思』...等相關的客氣話

玻璃碎了事小
相關費用也不是太重要
給周遭的人添麻煩也不要緊
重要的是做人基本的禮貌

我相信
兒時爸爸媽媽都有教，就算沒有
求學老師都有講，就算再沒有
自己唸書，做人處事，走跳江湖也都應該明白啦

小姐，你欠我一個道歉。

猴仔的煩惱

開幕至今
cafe` NO.218小猴子咖啡廳最明顯的不同就是『一人服務』
舉凡備料、採購、迎賓、料理、送客、整潔....
名符其實的校長兼工友
雖然累，但是猴仔工作做起來還是非常高興的

只是猴子經常很苦惱，尤其在店裡很熱鬧之時更是苦惱

猴子苦惱的是『便所的清潔』............


猴子很明白外頭的洗手間常見髒亂不衛生
導致使用上的不便與不悅
因此為了提供乾淨衛生的使用環境
猴子非常努力的清潔打掃
除了每日閉店打烊的消毒整潔
日間巡察清爽的維持也不曾間斷

只是每每見到破壞清潔的髒亂
總還是讓人惋惜又生氣
除了影響下一位使用者的環境衛生
更是影響了坐在吸煙區的其他客人

請體諒猴子的辛勞
大家的舉手之勞，能夠讓周遭的每一個人都受惠


光臨Cafe` NO.218小猴子咖啡廳使用便所時
請各位遵守貼在門背上的～洗手間使用守則～


猴子謝謝大家的配合。

7/19週四被包啦，恕不對外開放

又來囉！

Live ABC又來拍攝英語教學影片

因此

7/19週四無法對外營業

敬請見諒。。

7/21週六，猴有事不營業

7/21週六，猴有事，當日暫停營業。

不便之處，敬請見諒。

蕃茄蔬菜濃湯

鮮豔的橘紅色在視覺上一併刺激了食慾
入口酸酸的味道能大大開胃

以蕃茄及多種蔬菜，慢小火長時間熬製而成
多種高纖維蔬菜更能均衡營養

點餐時若有指定的湯品請先告知
否則小猴可是隨機製作兩款湯品其一

歡迎光臨！！


蕃茄蔬菜濃湯 NT80

潛艇堡套餐 NT190（含濃湯、潛艇堡及熱美式咖啡）

乳酪地瓜濃湯

鵝黃色的『乳酪地瓜濃湯』是猴子精心特製

淡淡的地瓜香味隨著熱氣飄散
入口還能嚐到軟Q的起士
地瓜早已和牛奶高湯以及乳酪融合

害怕吃地瓜的人可以試試好均衡營養



乳酪地瓜濃湯 NT80

潛艇堡套餐 NT190 （含濃湯、潛艇堡及熱美式咖啡或紅茶）

劉靜婷，我們很高興認識妳。

猴子的飲食習慣不同一般定時進食的大家
因為經營小猴子咖啡廳而成『餓了就吃』的模式

唯一固定的
則是每日打烊下班後與熊董的一餐

晚間約十點左右
大多的店家也如同小猴子咖啡廳一樣打烊休息
好在貼心的熊董會下廚
經常也在廚房裡一塊兒洗洗切切料理打發咱倆的胃
卻也經常兩人累的癱，不想動
在飢腸轆轆時找不著想吃的東西

某天
懶的下廚的念頭讓我們到上閤屋報到
與我們同時付款進場用餐的是一個小女生
單獨一人的黑直長髮十八歲小女生
在她後頭
看著她拿著旅遊書，指著上頭的圖片與服務人員確認
服務員也再三跟她確認是否單獨一位
拿著單子到櫃臺付款
又聽見收款小姐見她單獨一人從香港來台北旅行，直誇『好大的膽子！』

我們恰巧坐在相鄰隔壁桌
每樣每盤菜餚餐點，她都試試吃吃看
只是一人著實消化不了一整盤
於是我們收到她投以的求救眼光
幫忙分些才不浪費

就這樣，吃著...聊著....
要不是出現了這位香港小女生，讓這頓飯有趣許多
我們真是對上閤屋的一切失望透頂
還立下不再光顧的誓言
我有點羞愧上閤屋的一切呈現在來訪觀光客面前
這樣的價格
卻提供令人失望的服務、不舒適的用餐環境、令人感到退步的料理
讓我們本地人都不想再去
翻閱她帶來的旅遊書，裡頭的照片確實美好多了


她叫劉靜婷，剛結束香港的升大學考試
利用這個空檔，在香港買了台北旅遊指南作了功課
便隻身前來旅行
我很佩服這個天真的小女孩
想著她一定對台北的治安很有信心
因為她總不吝嗇回答詢問的過客是單獨旅行，並接受勇氣的讚賞
好在這份純真，至少到我們遇見為止都還安全
我忍不住在離別時提醒叮嚀她『路上小心』
語言上的模糊讓『小心』這兩字說了不少次

遞上店裡的名片
希望她來時能盡地主之誼好招待一杯咖啡
她連忙道歉說著明日想去看摩天輪，晚上就搭機返港
互相留下名字和e-mail時
她很可愛的立刻用廣東話教我唸出我的名字和她自己的名字
希望下回有機會再見到妳來玩


不知道在她的印象裡，台北是什麼樣子
台北人又有著什麼樣的不同
但她終究踏出了很多人到老都沒有勇氣的一步........『單獨旅行』



劉靜婷，我們很高興認識妳。

手工點心

猴仔還是把馬芬 muffin 改成小杯狀
比起以前的扁平
多了外酥內軟，厚實滿滿口感
歡迎大家不使用刀叉，豪邁大口吃。

阿嬤做的落神花醬和以前一樣是主角
酸酸甜甜 和 手感馬芬 handmade muffin 真絕配

吃幾口馬芬
在喝上幾口甘醇熱卡布奇諾 cappuccino

輕鬆，浮上心頭～～







手工點心每份 NT70 （手工餅乾 cookies、馬芬 muffin、烤布丁 stodge、鬆餅 waffle）

熱卡布奇諾咖啡 NT110

午晚茶（不限供應時間）NT159

喵咪bibi很聰明

貓咪真的很有想法，聰明許多

前兩天忙碌到沒時間喘息，不斷的製作飲品餐點
就連閉店作業進行時也沒精神和力氣陪bibi玩耍
這小子倒是挺安分
店裡客人不太多的時候，他會在吧台、廚房附近陪伴
時而坐，時而臥，時而趴，時而仰，高興還會在腳邊穿梭
這兩天
bibi見狀躲的遠遠，不來煩

今個兒下超大雨
店裡非常清閒
他就來磨蹭，真是聰明體貼的貓咪

猴子還很喜愛bibi不吵鬧的優點
bibi只在開店時跟我喵一聲招呼招呼
或者客人勉強著要抱他，不高興時低喵
其他幾乎是安安靜靜的
還有客人以為是啞巴哩！

那個竹山老家

經常聊起竹山老家



其實猴子是在台北出生長大的孩子
南投竹山是猴爸的老家
從小就比其他小朋友多了一個家可以回去當度假
自孩提始，一有空猴爸猴媽便帶著我和弟弟回去
寒暑假，逢年過節更不在話下
因此，猴子的童年記憶挺豐富的

竹山家是一處非常鄉下的地方
（可從2006年舊的blog看到：春節返鄉之旅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）
是一處迷人的地方
有著和台北城市很大的對比

鄉下人親切熱情
經常用吃檳榔吃到紅著嘴的笑容配著宏亮的大嗓門跟你招呼
動不動就邀請你到家裡喝茶吃飯唱卡拉ok
每天餐桌上一定有叔伯阿嬸送的雞或鴨或魚、各類青菜或筍子或水果，或是粿類，或是酒
全都自栽，自養，自種，自釀或自己做
總有吃不完的食物，不必擔心肚子餓

回到那麼鄉下的地方，除了吃，也有其他的事可做，例如
到茶園晃晃，曬太陽，湛藍天空還有老鷹呼嘯盤旋

到叔叔的養雞場，裡頭熱鬧的有雞鴨，雉雞，鴛鴦...等，光是看母雞生蛋孵蛋帶小雞，公雞驕傲逛大街，就非常趣味；還經常有新成員加入。

到竹林探險採筍子，運氣好還能看到囂張偷吃竹筍的猴子，還挺兇的

到楊桃樹摘很酸的楊桃；旁邊還有仙桃樹，仙桃也能採，但仙桃不好吃

在院子裡打羽毛球，蜻蜓很多的季節還得當心

季節對了還有螢火蟲燈光秀，壯觀的嘆為觀止，難以忘懷

這些可全都是毫無人工添加的大自然，雖然垂手可得，卻需要維護保存不破壞
所以說環保的觀念很是要緊

現在大家比較忙碌
但過年一定會抽空回去，家人團聚
猴爸會安排一塊兒到附近的景點完耍，爬山健行
太極峽谷、大凍山....等

很多客人問起『有沒有民宿阿？』
我想這是一個長期的大計劃
要是完成了再通知大家來玩！


照片是猴爸的茶園
店裡的烏龍翠玉茶乃出自猴爸之手

烏龍翠玉茶 NT150 / 壺（可回沖）
桂花烏龍冰茶 NT100 / 杯（無糖）

小本經營

坦白說

咖啡館開門營業
秉持自己的堅持，總無法事事順心又順利


樂觀。
是希望自己能抱持的態度
只是有時後遇到逆境，總還是影響情緒
花點時間平復與調整，熊董這個心靈導師不可或缺
更謝謝項老大、Roxanne、譯賢及每位顧客和家人的支持

猴子將懷抱更寬容的心迎接每項挑戰

Cappuccino NT110
午晚茶 NT159 （一杯卡布奇諾搭配一份甜點）

開店的初衷

這是我回答過最多次的問題


『怎會想開一家這樣的店？』


學生時期工作過的咖啡館奠定了我對咖啡館的好印象

那是一家日本系統且陽光充足的咖啡館
無論是咖啡的沖煮或是對客人親切的招呼都非常用心誠意
與顧客親切溫暖的互動也讓我留下模範

『假如我有能力，也想擁有這樣的咖啡館。』

這是在那兒工作一年多所下的心得


畢業之後
我順利進入旅遊業
不管是在旅遊的專業或是與顧客的良好互動
讓我很有成就感的賣力工作長達五個年頭


人生，總要有勇氣嘗試自己想做的事。


終於
我實現了圓夢的計畫
規劃、試作、尋店面、採購....拉拉雜雜也花了不少時間
更在重要的時刻得到不少幫忙與協助
這些貴人與家人我都由衷感謝

cafe` NO.218小猴子咖啡廳不賣簡餐
提供優質咖啡、茶飲及新鮮果汁
要是餓了，有全麥潛艇堡、義大利麵和生菜沙拉或手工自製點心
所有的東西都是猴子做的，沒有調理包或半成品
精心挑選的爵士樂環境空間
還有一隻貓咪陪玩


『我在嗅的到咖啡香的距離給予需要支持的人支持。』


是猴子開店的初衷


猴子不會太熱情，怕嚇到來訪的顧客
但要是客人想聊聊天，說說話，猴子很願意傾聽
透過猴子煮的咖啡或做的食物
傳達舒適給大家

這樣輕輕淡淡的互動
保持著不近不遠的距離
沒有壓力，沒有負擔
給予清爽不厚重的支持和溫馨

灰牆上的影子

如果太陽夠猛、夠大、夠毒辣
你也能發現映在水泥灰牆上的他們

他們是爬附在玻璃門上的兩隻小猴子和一隻著海灘褲的猩猩
很盡責的幫忙歡迎進門的客人

這幾天的氣溫高的受不了
37度高溫讓我連傍晚在門口澆花都耐不住
更別提那些得在外頭工作的人們
大家辛苦了.....

天氣熱
客人點了份油醋生菜沙拉當午餐
猴子忙著做沙拉時，回頭看見這幾個小傢伙的影子在牆上
很有趣，很開心
趁空拍下來
希望你下次來Cafe` NO.218小猴子咖啡廳時也能有趣一下

澆花囉

sunny小姐
在Cafe` NO.218小猴子咖啡廳前有一株仙人掌花
（哈哈...其實猴子不知道這株的正確名稱，我稱之為『sunny小姐』）
它盛開著桃紅色的小花
是猴子以前的同事Sunny小姐帶來的開幕小禮物

還記得它剛來時被種在小黑塑膠盆裡頭
僅僅一枝主幹，沒那麼多分枝
猴子把它移植到前頭的花圃中
雖然陽光不那麼充足
但是到現在快兩年了，生長的很健壯
原來的一枝主幹，已長分枝
並由另一分枝，發展了另一枝主幹，往兩旁擴展
還悄悄地開了很多花呢！


桂花
種在『sunny小姐』隔壁的隔壁是個兒挺高的桂花
是從花市買回來的，是家人的心意
秋冬時節會盛開黃色小花，讓外頭的vip座位充滿著桂花香
這讓猴子挺高興的
原先也是個頭小小的乾扁小子
現在也已高大壯碩，都比花圃圍牆高囉！
因為桂花香
小猴子咖啡廳充滿著時節分明的氣氛
不同時候光臨，總有不同的感受
不過現在的季節忽冷忽熱，桂花開花的月份有時也拉長了



小綠葉
在前頭花圃的最邊邊，有著小綠植物附著在磚牆上
我也不知它的正確名稱
可是生命力旺盛的小傢伙
它是隔壁錢房客留下來的
當時收留它時被種在小盆裡，平平佈滿盆口的平面
移植到外頭沒多久
爬滿半個花圃磚牆，小綠葉和磚牆的顏色意外搭配很和諧


進入咖啡廳門口前左邊公佈欄下方，也有一排迎賓的植物們
有秀秀送的小竹葉，項老大移植來的姑婆芋，猴爸種的龍眼葉....等
猴子很謝謝每一份心意

傍晚有空時
猴子就在外頭澆澆水，點蚊香
看著這些小植物們成長茁壯
很像小猴子咖啡廳一樣成長茁壯
這兒有著親朋好友的支持
更有老客人的鼎力相挺

........................................猴子誠心感謝每一位

紫色酢將草

夏，報到

隨著每日氣溫高升，日頭毒辣
眼看每日外頭蚊子日益猖獗
夏天果然已經悄悄降臨

坐在冷氣強力放送的cafe` NO.218小猴子咖啡廳裡
望著窗外毒辣的烈日，啜飲沁涼冰拿鐵
冰涼苦甜咖啡和著雪白奶香
總有著不必揮汗如雨的慶幸


夏日午後
常見進來躲日頭的業務人員
點上一杯冰涼飲品，或是來杯凍綿冰沙
避暑解熱消火氣
喘口氣、休休息，不那麼昏頭後，繼續打拼

夏日傍晚
或許老遠巷口就聞到蚊香飄散
沒辦法～～
為了驅趕不請自來又愛湊熱鬧的蚊子
蚊香是必備品，縱使它和咖啡館連不在一起.....

夏日夜晚
回家的路上，萬分涼爽
熊說是輻射效應
我們並肩走著，享受夏夜的嫻靜舒適

咖啡.....總能和休閒、舒適、放鬆與愉悅完美結合